Сирні оладки

Якщо у вас в холодильнику з`явилося кисле молоко або кефір, які в принципі вам більше не знадобляться, то додайте до них борошно, пару яєць і приготуйте чудові сирні оладки - дуже ситні, смачні і ніжні. Їх можна подати зі сметаною, варенням або медом. Давайте дізнаємося з вами кілька рецептів приготування сирних оладок.

Сирно-бананові оладки

Складові:

сир - 250 г;
кефір - 50 мл;
банан - 1 шт .;
яйце - 1 шт .;
борошно - 4 ст. ложки;
цукор - 1 ст. ложка;
сода - 0,5 ч. ложки;
рослинна олія.

приготування

Рецепт приготування сирних оладок з бананом досить простий. Беремо фрукт, очищаємо від шкірки і ретельно розминаємо за допомогою вилки або блендера в однорідну кашку. Додаємо цукор, яйце і все ретельно перемішуємо ложкою. Кладемо сир, трохи кефіру, соду і борошно. Замішуємо гарненько тісто. Ось в принципі і все - сирно-бананове тісто на оладки готово!

Беремо сковороду, наливаємо рослинне масло і ставимо на вогонь. За допомогою ложки викладаємо тісто на розігріту сковороду у вигляді невеликих коржів. Обсмажуємо їх на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Сирні оладки на кефірі з бананом готові! Можна назвати всіх до чаю!

Оладки сирно-яблучні

Складові:

сир - 200 г;
яблука - 5 шт .;
борошно - 3 ст. ложки;
яйце - 4 шт .;
лимонний сік - 1 ч. ложка;
мед - 2 ст. ложки;
кориця, сіль - за смаком.

приготування

Отже, беремо яйця і відділяємо білки від жовтків. В окремій чаші змішуємо терті на крупній тертці яблука, сир, жовтки і мед. Все ретельно перемішуємо і насипаємо борошно, додаємо корицю, сіль і лимонний сік. В іншій мисці збиваємо гарненько білки до утворення густої піни. Потім акуратно вводимо їх в тісто і перемішуємо ложкою.

Смажимо оладки на попередньо розігрітій сковороді з двох сторін. Сирні оладки з яблуками готові. Перед подачею на стіл можете посипати їх цукровою пудрою.

Сирно-гарбузове оладки

Складові:

сир - 250 г;
гарбуз - 300 г;
яйце - 2 шт .;
борошно - 4 ст. ложки;

цукор - 3 ст. ложки;
ваніль, сіль - за смаком.

приготування

Беремо 300 грам гарбуза і нарізаємо на шматочки. Відварюємо до повної готовності і розминаємо в пюре. Яйця збиваємо з цукром, сіллю і ваніллю. Додаємо сир і все добре перемішуємо. Насипаємо борошно, кладемо розпушувач. В кінці перекладаємо в наше тісто гарбузове пюре і замішуємо густуватої тісто. Смажимо оладки на олії з обох сторін.