Пшоняна каша в горщику в духовці

Каші з традиційного російського рецептом запікалися в глиняних горщиках прямо в печі, але так як зараз в більшості будинків навряд чи можна побачити справжню дров`яну піч, технології приготування каш слід адаптувати до сучасних реалій. У цьому матеріалі ми вирішили описати рецепти пшоняної каші в горщику в духовці, яку ви зможете безклопітну приготувати, маючи під рукою необхідний мінімум інгредієнтів і відповідний посуд.

Пшоняна каша з гарбузом в горщику

Складові:

• пшоняна крупа - 1 1/2 ст .;
• молоко - 840 мл;
• гарбуз - 220 г;
• родзинки - 65 г;
• мед - 15 мл;
• вершкове масло - 25 г.

приготування

Якщо вас бентежить характерна гіркота зерен пшенки, то перед початком приготування не тільки сполосніть їх, але і обдайте окропом. Після, розділіть гарбуз на невеликі шматочки і розкладіть її в горщиках разом з промитої пшенкой. Туди ж додайте родзинки. Змішавши майбутню кашу, залийте її сумішшю молока і меду, а потім поставте в холодну духову шафу. Увімкніть нижній підігрів і встановіть температуру на позначці в 180 градусів. Запікайте гарбузову пшоняну кашу з родзинками в горщику протягом 50 хвилин, а після покладіть шматочок масла перед сервіровкою.

Пшоняна каша з м`ясом в горщику

Для нижченаведеного рецепта ви можете використовувати абсолютно будь-яке м`ясо. Ми вирішили зупинити вибір на самому доступному варіанті - курці.

Складові:

• часникові зубчики - 2 шт .;
• пшоняна крупа - 1 ст .;
• ріпчаста цибуля - 115 г;
• овочевий бульйон - 490 мл;
• томатна паста - 35 г;
• томат - 80 г;
• курятина - 470 г;
• щіпка меленого кумина.

приготування

Спассеруйте ріпчасту цибулю з кумином і часником. Коли шматочки стануть золотистими, додайте до них нарізану курку і дайте птахові схопитися. Покладіть нарізаний кубиками томат, а через 3 хвилини приберіть сковороду з вогню. Змішайте бульйон і томатну пасту. Пшоно сполосніть і з`єднайте з куркою і овочами. Розкладіть кашу по горщикам і залийте томатним бульйоном. Залиште пшоняну кашу з куркою в горщику в розігрітій до 160 градусів духовці на годину.

Як приготувати пшоняну кашу з яблуками в горщику?

Складові:

• пшоняна крупа - 1/2 ст .;
• яблуко (середнє) - 1 шт .;
• родзинки - 15 г;
• молоко - 115 мл;
• мелена кориця - 1/2 ч. ложки;
• мед - 15 мл.

приготування

Довільно наріжте яблука і з`єднайте їх з промитої пшоняної крупою. Додайте родзинки. Розведіть мед в молоці і доповніть все корицею. Перекладіть кашу в горщик, залийте молоком і залиште при 180 градусах 20 хвилин.

Відео: Каша в горщику.