Меню святкового столу на День народження будинку

Накрити святковий стіл на День народження може бути абсолютно не простим завданням. Крім наведення порядку в будинку і створення святкової атмосфери, на винуватця торжества лежить ще й обов`язок по продумування меню, що може бути не найпростішим завданням для тих, хто не є завзятим кулінаром. Саме тому ми вирішили зібрати кілька варіантів для меню святкового столу на День народження будинку, які будуть посильні навіть тим, хто підходить до плити як виняток.

Святковий стіл на день народження - рецепт закуски

Перший варіант закуски старий як світ - це фаршировані яйця, які ми вирішили приготувати в трохи незвичайній манері.

Складові:

яйця - 12 шт .;
сметана - 165 мл;
скибочки бекону - 3 шт .;
твердий сир - 65 г;
гострий соус - за смаком;
чіпси з піти;
зелень цибулі.

приготування

Яйця, зварені круто очистіть, а потім витягніть жовток, розділивши яйце навпіл. Збийте жовтки з сіллю і сметаною до утворення маси з кремообразной консистенцією. Додайте гострий соус і твердий сир. Підрум`яньте бекон і розкришите його, всипте крихту до крему з жовтків. Наповніть білок готовим кремом і посипте все зеленою цибулею. Перед подачею вставте в кожен жовток по чіпси з піти.

Закуски для пісного святкового столу на День народження

Меню святкового столу на День народження може бути і зовсім пісним. В даному випадку склад інгредієнтів буде залежати від того, на який сезон випадає торжество. Даний рецепт можна приготувати навіть при мізерному овочевий асортименті, але в літню пору склад начинки можна доповнити овочевим асорті з томатів, цвітної капусти і горошку, наприклад.

Складові:

печериці - 680 г;
часник - 4 зубчики;
шпинат - 4 ст .;
ріпчаста цибуля - 75 г;
відварений рис - 190 г;
жменю свіжої зелені;
хлібна крихта;
солодкий перець - 135 г;
бальзамічний оцет - 35 мл.

приготування

Розділіть цибулю на півкільця і припустіть на рослинному маслі. Додайте до цибулі перець і видавіть часниковий зубок. Ще через кілька хвилин, покладіть шпинат і дочекайтеся, поки вся зелень зів`яне. Змішайте овочі з відвареним рисом, додайте оцет і зелень. Розподіліть начинку по грибним капелюшках і посипте крихтою. Залиште печериці при 190 градусах на 20 хвилин.

Салат для святкового столу на День народження

Складові:

куряче філе - 490 г;
бекон - 8 скибочок;
майонез - 115 мл;
зелень цибулі - 2-3 пера;
сушений часник - 1/2 ч. ложки;
жменю зелені шпинату;
зелений горошок - 65 м

приготування

Відвари курятину, розберіть її на невеликі шматочки. Бекон підрум`яньте. Змішайте майонез із зеленню цибулі і сушеним часником. Заправте соусом суміш з курятини з беконом і горошком. Доповніть салат зеленню шпинату.

Закуска для святкового столу на день народження - «міні-киш»

Невеликі заливні киши на пісочної або листкової основі за своїм розміром трохи більше звичних тарталеток, але зате набагато ситніше і як і раніше зручні для поїдання на фуршеті.

Складові:

томати (середні) - 2 шт .;
печериці - 115 г;
ріпчаста цибуля - 45 г;
тертий сир - 90 г;
вершки - 85 мл;
яйця - 4 шт .;
листкове тісто (бездріжджове).

Закуски для святкового столу на день народження

приготування

Тонко розкачайте тісто, наріжте і викладіть його в форми для мафінів. Наколи дно стінки майбутніх кішів виделкою і поставте в духовку при 190 градусах на 7 хвилин. Спассеруйте цибульні півкільця з грибами. Збийте вершки з яйцями і пучкою солі, додайте гриби і розлийте все по остиглим основам з тіста. Покрийте верхівку сиром і викладіть скибочку томата зверху. Випікайте ще півгодини при 170 градусах. Ця страва для святкового столу на День народження слід подавати відразу ж по витягу з духовки.