Домашній лимонад

З приходом літа і спеки як ніколи стають популярними різні напої. У магазинах їх величезна кількість, можна вибирати на будь-який смак. Ось тільки з чого зроблені покупні лимонади? Явно, корисного там мало. Саме тому ми розповідаємо про таких напоях як квас з вівса і журавлиновий сік. І саме тому ми зараз вам розповімо, як в домашніх умовах зробити натуральний лимонад з лимонів і апельсинів. Повірте, такий напій вийде нітрохи не гірше магазинного, але при цьому він буде ще і корисним, тому його сміливо можна пропонувати навіть дітям.

Домашній лимонад з апельсинів

Складові:

апельсини - 4 шт .;
цукор - 700 г;
вода - 10 л;
лимонна кислота - 10 м

приготування

Апельсини добре моєму, а потім обдаємо окропом. Далі прибираємо їх в морозилку на 12-20 годин (це робимо для того, щоб пішла гіркота). Потім обдаємо апельсини знову окропом, щоб вони трохи підтанули, ріжемо на кілька частин і прокручуємо разом зі шкіркою через м`ясорубку або подрібнюємо в блендері. Тепер отриману кашку заливаємо 3 літрами охолодженої кип`яченої або фільтрованої води і даємо настоятися 15-20 хвилин. По закінченню цього часу настій проціджують через дрібне сито або марлю. Додаємо 7 літрів кип`яченої холодної води, цукор і лимонну кислоту. Щоб зробити лимонад більш реальним замість кислоти можна використовувати сік 1 лимона. Напій повинен настоятися приблизно 1 годину, щоб придбати насичений смак і колір. Ну ось і все - апельсиновий лимонад готовий!

Як зробити лимонад з лимона?

Складові:

лимони - 7 шт .;
цукор - 500 г;
вода - 5 л;
м`ята.

приготування

Лимони ретельно промиваємо під проточною водою, так як ми будемо використовувати їх разом з цедрою, і розрізаємо на шматочки. Перекладаємо їх в блендер, додаємо цукор і трохи м`яти (якщо ви її не любите, сміливо можна обійтися і без неї). Тепер все це перемелює і отриману суміш заливаємо холодною питною водою. Ставимо ємність з домашнім лимонадом з лимона на ніч в холодильник, а вранці проціджуємо. Подаємо такий напій охолодженим, прикрасивши дольками лимона і листочками м`яти.

Лимонад з апельсинів і лимонів

Складові:

вода - 3,5 л .;
лимони - 2 шт .;
апельсини - 3 шт .;
цукор - 8 ст. ложок.

приготування

У каструлю наливаємо воду і ставимо на вогонь. А самі тим часом моєму апельсини і лимони, видавлюємо з них сік, а цедру нарізаємо шматочками. Коли вода закипіла, поміщаємо в неї наші шкурки і варимо близько 7 хвилин. Після цього додаємо цукор і перемішуємо. Тепер вогонь вимикаємо, даємо відвару трохи охолонути, додаємо сік, проціджуємо, охолоджуємо і насолоджуємося смаком натурального напою.

Примітка: чим більше часу скоринки пробудуть в воді, тим більше насиченим буде гіркуватий відтінок. Якщо вам подобається характерна цитрусовая гіркоту, то їх можна витягти вже перед самим вживанням. А в іншому випадку їх можна витягнути відразу після закипання.

Рецепт лимонаду з лимона, лайма і імбиру

Складові:

лимон - 2 шт .;
лайм - 2 шт .;
корінь імбиру;
кленовий сироп - 70 мл;
вода - 2 л.

приготування

З попередньо вимитих лимонів і лайм видавлюємо сік. Корінь імбиру очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці (нам потрібно приблизно половина чайної ложки). Тепер з`єднуємо лимонний і лаймовий сік, натертий імбир і кленовий сироп. Все це заливаємо водою, перемішуємо, даємо трохи настоятися, і все - напій готовий. Тепер його охолоджуємо, розливаємо по келихах і тішимо себе і рідних корисним натуральним напоєм.

Домашній апельсиновий лимонад - рецепт

Складові:

апельсини - 1 шт .;
свіжовичавлений апельсиновий сік - 250 мл;

лимон - 1 шт .;
цукор - 250 г .;
вода - 400 мл.

приготування

У каструлю висипаємо цукор, заливаємо водою і додаємо цедру з чверті лимона. Доводимо до кипіння, вогонь зменшуємо і варимо близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Отриманий сироп охолоджуємо. Апельсин нарізаємо кружечками і викладаємо їх в остиглий сироп. Туди ж додаємо свіжовичавлений апельсиновий сік і кубики льоду. Лимонад готовий!