Гарбузовий сік з апельсинами на зиму

У вас в городі виросла гарбуз, а ви вже не знаєте, як її заготовити про запас? У цьому вам допоможе наш рецепт, як приготувати гарбузовий сік з апельсином. Такий напій порадує вас зимовими днями і зарядить не тільки вітамінами, але і енергією, а також очистить організм від токсинів, шлаків, заспокоїть нервову систему.

Рецепт гарбузового соку з апельсинами на зиму

Складові:

• гарбуз - 8 кг;
• апельсини свіжі - 1,5 кг;
• цукор - 2 кг;
• кислота лимонна - 5 ч. Ложок;
• вода фільтрована - 6 л.

приготування

Отже, гарбуз спочатку промиваємо, очищаємо і виймаємо акуратно середину з насінням. М`якоть нарізаємо невеликими кубиками і складаємо в миску. З апельсинів знімаємо акуратно цедру і натираємо її на тертці. Змішуємо гарбуз з цедрою, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Проварюємо 20 хвилин до м`якого стану, а потім даємо вмісту каструлі трохи охолонути. Далі збиваємо все блендером, додаємо апельсиновий сік, кидаємо лимонку і цукор. Ретельно перемішуємо, доводимо до закипання і Томім хвилин 5, а потім відразу розливаємо гарбузовий сік з апельсином по скляних банках і закочує.

Гарбузовий сік з апельсинами і курагою на зиму

Складові:

• курага - 500 г;
• цукор - 1,3 кг;
• гарбуз - 5 кг;
• апельсин - 2 шт .;
• лимонна дрібна кислота - 15 г;
• вода фільтрована - 3 л.

приготування

Гарбуз обробляємо і нарізаємо м`якоть невеликими скибочками. Апельсин промиваємо подрібнюємо в блендері разом з цедрою. Курагу замочуємо на 10 хвилин в теплій воді, а потім шаткуємо на кілька частин. Тепер перекладаємо всі підготовлені інгредієнти в глибоку алюмінієву каструлю, заливаємо чистою водою і ставимо на вогонь. Після закипання, накриваємо посуд кришкою і варимо близько 2 годин. Потім знімаємо каструлю з плити, охолодити її вміст, відвар акуратно переливаємо в миску, а шматочки кураги і гарбуза пюріруем блендером до отримання однорідної маси. Після цього вливаємо трохи злиться рідини, перемішуємо і додаємо до смаку цукровий пісок і кислоту лимонну. Доводимо до закипання і варимо, помішуючи, поки кристалики повністю не розчиняться. Далі доливаємо відвар, знову перемішуємо, кип`ятимо і розливаємо по чистим банкам, закупорюють і прибираємо для тривалого зберігання в темне прохолодне місце.

Гарбузовий сік з апельсином в домашніх умовах

Складові:

• гарбуз - 1 шт .;
• лимонна кислота - 10 г;
• цукор - 200 г;
• апельсини - 3 шт .;
• вода фільтрована.

приготування

Гарбуз обробляємо, нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо в чашу мультиварки і заливаємо водою так, щоб вона закривала все шматочки. Виставляємо програму «Випічка» і після закипання, вимикаємо прилад. Гарбуз охолоджуємо, а потім перетираємо через ситечко і повертаємо масу в чашу мультиварки. Додаємо за смаком цукровий пісок і лимонну кислоту. Апельсини промиваємо, вичавлюємо з них сік і додаємо його до гарбузової масі. Вибираємо режим «Випічка», доводимо до кипіння і відразу розливаємо фруктовий сік по банкам.

Гарбузовий сік з апельсином і лимоном

Складові:

• гарбуз - 1 шт .;
• цукор - 300 г;
• лимон - 2 шт .;
• вода фільтрована;

• апельсин - 2 шт.

приготування

Гарбуз обробляємо, нарізаємо м`якоть невеликими скибочками, викладаємо в каструлю і заливаємо чистою водою. Після закипання, проварюємо хвилин 15, а потім знімаємо посуд з плити і охолоджуємо весь вміст. Потім перетираємо все через металеве дрібне ситечко, і всипаємо цукор. З цитрусів вичавлюємо весь сік і додаємо його до гарбузової масі. Після цього перемішуємо напій і кип`ятимо його 5 хвилин, розливаємо по заздалегідь підготовленим банкам і закочує кришками.

Відео: Сік з гарбуза з апельсинами на зиму - 7 дач

Відео: Гарбузовий сік з апельсином