Чай з коньяком
Чай з коньяком - це аристократичний і вишуканий напій, з пікантним присмаком, який повністю відповідає не тільки чайному, але і коньячному етикету. Це чудовий привід для душевної бесіди, що допомагає порадувати гостей і створити затишну, має обстановку. Давайте дізнаємося з вами деякі рецепти приготування чаю з коньяком.
Зелений чай з коньяком
Складові:
- зелений чай улун - 150 мл;
- лимонна цедра - за смаком;
- апельсиновий сік - 200 мл;
- мускатний горіх - щіпка;
- цукор - за смаком;
- коньяк - 3 ст. ложки.
приготування
заварку зеленого чаю молочний улун змішуємо з тертою лимонною цедрою і апельсиновим соком в емальованому або скляному посуді. Отриману суміш ставимо на слабкий вогонь і прогріваємо, але не кип`ятимо. Потім чай проціджуємо через марлю і розливаємо в чашки. Далі, в кожну кружку додаємо трохи коньяку, кладемо цукор за смаком і дрібку мускатного горіха. Все перемішуємо і подаємо гарячий чай на стіл.
Молочний чай з коньяком
Складові:
- листовий чай (чорний або зелений) - 1 ч. ложка;
- вершки - 100 мл;
- цукровий пісок - за смаком;
- коньяк або ром - 1 ч. ложка;
- молоко нежирне - 250 мл.
приготування
Молоко ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, потім кидаємо до нього листовий чай і даємо йому прокипіти і заваритися протягом 2 хвилин. Тим часом віночком гарненько збиваємо вершки з цукром в пишну піну. Чай проціджуємо через ситечко, додаємо коньяк і зверху викладаємо збиті вершки. Відразу ж подаємо напій до столу, щоб піна не встигла осісти.
Чай з медом і коньяком
Складові:
- чорний чай - 1 ст .;
- мед - 1 ст. ложка;
- коньяк - 1 ст. ложка;
- лимон - за смаком.
приготування
Заварюємо чорний чай, або чай з меліси. Потім кладемо трохи меду за смаком і вливаємо коньяк. Додаємо часточку лимона і подаємо напій до столу.
Приємного вам чаювання!