Грог в домашніх умовах

Прекрасним зігріваючим напоєм після зимової прогулянки буде стаканчик гарячого грогу, приготованого в домашніх умовах за нашими рецептами.

Грог - класичний рецепт з ромом

Складові:

ром темний - 250 мл;
вода очищена - 500 мл;
лимон - 2 шт .;
цукровий пісок - 100 г.

приготування

У каструльку або ковшик наливаємо очищену воду, прогріваємо її до кипіння, тонкою цівкою вливаємо ром, додаємо сік двох лимонів і всипаємо цукровий пісок. Витримуємо напій на вогні, помішуючи, до розчинення солодких кристалів, знімаємо з вогню, розливаємо по келихах і можемо подавати.

Грог - домашній рецепт з ромом

Складові:

ром темний - 240 мл;
вода очищена або чай - 240 мл;
сік лимона - 160 мл;
гвоздика - 7-8 бутонів;
паличка кориці - 4 шт .;
цукровий пісок - 40 г;
часточки апельсина для оформлення.

приготування

Як і в класичному варіанті доводимо воду до кипіння (часто її замінюють свіжозвареним міцним чаєм), вливаємо потроху темний ром, додаємо сік лимона і цукровий пісок, а також кидаємо бутони гвоздики і палички кориці. Витримуємо на вогні, помішуючи, пару хвилин до розчинення цукру, тут же розливаємо по келихах і можемо подавати, поклавши в кожен з них по часточці апельсина.

Для тих, хто не вживає спиртне, або ж для дитячої аудиторії можна подати безалкогольний грог, рецепт якого пропонуємо нижче.

Рецепт приготування безалкогольного грогу

Складові:

вода очищена - 550 мл;
чай міцний - 275 мл;
цукровий пісок - 55 г;
мед - 55 г;
лимон - 2 гуртка;
яблуко невелике - 1 шт .;
заморожена малина - 45 г;
заморожена суниця - 45 г;
заморожена вишня - 45 г;
гвоздика - 2-3 бутона;
горошки запашного перцю - 2 шт .;
паличка кориці - 2 шт .;
горіх мускатний мелений - щіпка;
кардамон мелений - щіпка.

приготування

Для початку заваримо міцний чай. Для цього дві чайні ложки заварки заливаємо склянкою (250 мл) окропу, даємо настоятися під кришкою кілька хвилин і проціджують.

Воду для грогу наливаємо в каструльку, прогріваємо до кипіння, вливаємо міцний чай, додаємо цукровий пісок, кидаємо бутони гвоздики, горошки запашного перцю, палички кориці, мускатний горіх і кардамон і даємо прокипіти, помішуючи, дві хвилини. Потім додаємо заморожені ягоди малини, суниці і вишні, кидаємо часточки лимона і попередньо очищеного і нарізаного яблука, закладаємо мед і проварюємо ще три хвилини.

Тепер знімаємо посуд з грогом з вогню і грунтовно вкутуємо на п`ятнадцять хвилин. Після закінчення часу напій проціджуємо, розливаємо по глиняним або іншим склянках з товстими стінами, добре утримує тепло, і подаємо до столу.

Обліпиховий грог - рецепт

Складові:

ром темний - 220 мл;
зелений чай - 3 ч. ложки;
вода очищена - 1 л;
обліпиха - 160 г;
паличка кориці - 1 шт .;
мед квітковий - 100 г;
часточки лимона для подачі.

приготування

Зелений чай заливаємо підігрітою до кипіння водою, даємо настоятися протягом п`яти хвилин і проціджують. Наливаємо в каструльку ром, кидаємо обліпиху і паличку кориці. Прогріваємо до кипіння, вливаємо зелений чай, закладаємо мед, перемішуємо до його розчинення. Знімаємо з вогню і даємо настоятися пару хвилин. Потім розливаємо обліпиховий грог по келихах, добре утримує тепло, і подаємо з часточками лимона.

Грог - рецепт в домашніх умовах з соку, коньяку і вина

Складові:

вино (портвейн) - 125 мл;
коньяк - 200 мл;
малиновий сік або сироп - 250 мл;
гвоздика - 1 бутон;

цукор ванільний - 10 г;
м`ята сушена - щіпка;
кориця мелена - щіпка.

приготування

Наливаємо в ємність портвейн і сік (або сироп). Кидаємо в суміш м`яту, корицю, гвоздику і ванільний цукор і прогріваємо, помішуючи до кипіння, а потім знімаємо з вогню. Грунтовно вкутуємо грог на п`ятнадцять хвилин, а потім проціджуємо, додаємо коньяк, ще трохи прогріваємо і подаємо, розлив по жароміцним келихах.