Напій з мандаринових корок

Здавалося б, зовсім непотрібним мандариновий кірка можна знайти гідне застосування. З них можна приготувати смачний і корисний напій, який стане прекрасною альтернативою штучним лимонаду.

Рецепт напою зі свіжих мандаринових корок

Складові:

мандаринові кірки (свіжі);
цукровий пісок - за смаком;
лимонна кислота - за смаком;
очищена вода.

приготування

Скляний або емальований ємність заповнюємо свіжими мандариновими корочками і заливаємо окропом, щоб він повністю покрив вміст. Прикриваємо посуд кришкою і даємо настоятися при кімнатній температурі протягом доби.

Після цього зливаємо рідину в емальовану каструлю, а скоринки віджимаємо і подрібнюємо, скориставшись блендером або м`ясорубкою. Перекручену масу додаємо до настою, прогріваємо до кипіння і залишаємо для настоювання ще на двадцять чотири години. Після закінчення часу проціджуємо настій через кілька шарів марлі і віджимають ретельно. Додаємо в отриману рідину цукровий пісок і лимонну кислоту, перемішуємо гарненько до повного розчинення цукрових і лимонних кристалів і переливаємо в глечик або будь-яку іншу підходящу ємність для готового напою.

Напій з сухих мандаринових корок з медом - рецепт

Складові:

подрібнені сухі мандаринові скоринки - 3 ст. ложки;
вода фільтрована - 450 мл;
мед - 70 г або по смаку;
лимонний сік - за смаком.

приготування

Подрібнені сухі мандаринові скоринки заливаємо підігрітою до температури кипіння фільтрованої водою, вкутуємо і даємо настоятися протягом декількох годин. Після цього настій проціджують і трохи віджимаємо. Додаємо мед і лимонний сік за смаком і перемішуємо.

Такий напій не тільки смачний, але неймовірно корисний. Вживання його під час застуди або бронхіту допомагає організму швидше впоратися з недугою і наповнює його вітамінами.

Напій з цедри і соку мандарина

Складові:

цедра і сік трьох мандаринових плодів;
цукровий пісок - 25 г;

мед - 35 г;
вода фільтрована - 500 мл.

приготування

Мандаринові плоди промиваємо ретельно, знімаємо цедру і поміщаємо в каструльку або кухлик. Заливаємо її фільтрованої водою, поміщаємо на вогонь, підігріваємо до кипіння і проварюємо на вогні слабкої інтенсивності протягом п`ятнадцяти хвилин. Потім вимикаємо плиту, наполягаємо вміст каструлі дві години і проціджують. Додаємо до відвару цукровий пісок, знову доводимо до кипіння, а потім охолодити. Додаємо мед і мандариновий сік, перемішуємо і можемо насолоджуватися.