Арахіс - користь і шкода

Арахіс, по суті, є коренеплодом, але завдяки подібності за властивостями і смаковим якостям цей продукт часто відносять до роду горіхів. Він рекомендований до вживання далеко не кожній людині, тому варто попередньо розібратися з користю і шкодою арахісу.

Яка користь від арахісу?

У складі арахісу криються різні корисні для організму речовини, серед яких можна перерахувати вітаміни В1, В2 і С, а також мінерали натрій, залізо, калій, магній, кальцій і фосфор. Завдяки цьому вживання арахісу благотворно впливає на здоров`я.

Енергетична цінність у арахісу дуже висока: 551 ккал. З них 26.3 г - білки, 45.2 г - жири, і зовсім небагато - 9.9 г - вуглеводи. Цей продукт не рекомендований для дієтичного харчування під час зниження ваги, тому що смачних горішків можна з`їсти багато непомітно для себе, і висока калорійність порушить протягом схуднення.

Говорячи про корисні властивості арахісу, не можна не згадати наступні:

арахіс - потужний антиоксидант, який займає почесне друге місце після граната;
регулярне вживання цього продукту служить надійним захистом від захворювань серцево-судинної системи;
вважається, що арахіс може стати відмінною профілактикою розвитку ракових захворювань;
комплекс корисних речовин, який криється в арахісі, дозволяє запобігти раннє старіння;
арахіс можна використовувати в якості седативного засобу при підвищеній збудливості нервової системи;
при хронічній втомі, та й просто занепаді сил жменька арахісу швидко поверне вас до норми;
завдяки великій кількості фолієвої кислоти в складі, цей продукт корисний для зовнішності, оскільки сприяє відновленню клітин - в тому числі і клітин шкіри;
вважається, що регулярне вживання арахісу покращує пам`ять і слух;
арахіс має жовчогінну дію, через що здатний допомогти і печінки, і шлунку;
для тих людей, які страждають захворюваннями статевих органів, також буде корисно включити в раціон арахіс.

Варто відзначити, що земляні горіхи (арахіс) користь і шкоду одночасно можуть принести шлунково-кишковому тракту: справа в тому, що в сирому вигляді цей горіх може спровокувати розлад травлення, тому рекомендується вживати його смаженим.

Шкода і протипоказання арахісу

Найчастіше в їжу ми вживаємо солоний і смажений арахіс, користь і шкода якого часом щільно переплітається.

Так, наприклад, арахіс рекомендовано є без шкірки, оскільки вона є сильним алергеном. Небезпека ця властивість представляє не тільки для алергіків, але тих, хто ніколи не чув од у себе алергічних реакцій.

Крім цього, арахіс не рекомендований до вживання тим, хто страждає захворюваннями суглобів: артрозом, артритом і подагрою. Це пов`язано з великою кількістю білка, який входить до складу продукту.

Звертайте увагу на якість арахісу, оскільки цей продукт дуже вибагливий до умов зберігання, і при вологості швидко отримує пліснявий грибок, який ви неодмінною дізнаєтеся за запахом і затхлому смаку. Такі горішки краще не їсти: потрапивши в організм людини, грибок вражає ослаблені органи і наповнює тіло токсинами.

Вважається що арахіс здатний згущувати кров, в зв`язку з чим, його не варто вживати тим, у кого спостерігаються хоча б найменші проблеми з судинами і особливо - варикозне розширення вен.

У всьому важливо знати міру - якщо ви будете їсти арахіс в дуже обмежених кількостях і не кожен день, негативні властивості можуть вам і залишити поза увагою. Втім, якщо у вас є протипоказання, краще від нього відмовитися.