Чи корисний смажений арахіс?

Батьківщиною арахісу є Бразилія, але на сьогоднішній день його вирощують практично в усіх країнах з теплим кліматом. Велика частина врожаю горіхів призначена для отримання арахісового масла. Відсоток вмісту олії в цьому горісі досить високий і досягає 60%. багатий арахіс і білками, містить вітамін В і Е. Цей продукт досить калорійний і становить майже 600 ккал в 100 грамах.

Чим корисний смажений арахіс?

Незважаючи на обсмажування арахісу в ньому зберігається вітамін Е. Дієтологи вважають, що користь смаженого арахісу більше, ніж сирого. Це обумовлено тим, що в момент обсмажування на горісі утворюється додатковий шар, який захищає вітамін Е від руйнування. Говорячи про те, скільки білка в смаженому арахісі, тільки соя має показник вище, ніж у цього горіха. Смажений арахіс містить 26% білків. Найбільша користь смаженого арахісу зберігається в несолоних горіхах, обсмажених в невеликій кількості масла, без використання спецій і панірування.

Регулярне вживання смаженого арахісу благотворно впливає на нервові тканини, на функціонування печінки, серця та інших органів. Арахіс сприяє оновленню і росту клітин, знижує рівень холестерину в крові. Його використовують ще і як жовчогінний засіб. Смажений арахіс допоможе позбутися від безсоння і стану втоми. Цей горіх здатний поліпшити пам`ять, слух і увагу, а також підвищити лібідо і потенцію. Якщо вживати всього 30 грам смаженого арахісу щодня, можна знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Тому на питання, чи корисний смажений арахіс, можна відповісти однозначно ствердно.

Але варто враховувати, що, як і всі горіхи, арахіс є дуже алергенним продуктом, а значить, маючи алергію на арахіс, варто повністю уникати його вживання.