Арахіс в глазурі

Пропонуємо вам приготувати сьогодні дуже смачне ласощі, яке сподобається всім без винятку - арахіс в глазурі.

Рецепт арахісу в глазурі

Складові:

цукор - 1 ст .;
кип`ячена вода - 0,5 ст .;
сирий арахіс - 2 ст.

приготування

Отже, перш за все запалюємо духовку і розігріваємо її до 180 градусів. Цим часом змішуємо на слабенькому вогні цукор і воду. Доводимо сироп до кипіння, і розмішуємо до повного розчинення кристалів. Після цього кидаємо очищений сиру арахіс і варимо, помішуючи, на середньому вогні. Потім акуратно виймаємо горіхи з каструлі, розкладаємо на аркуші для випічки і запікаємо в духовці близько 20 хвилин, перевертаючи арахіс кожні 5 хвилин.

Арахіс в шоколадній глазурі

Складові:

сирий арахіс - 1 ст .;
шоколад - 100 г;
сік лимонний - 2 ст. ложки;
цукор коричневий - для прикраси.

приготування

Спочатку арахіс очищаємо і гарненько прожарювати на сухій сковороді до золотистої, періодично, заважаючи. Тепер давайте приготуємо глазур. Для цього змішуємо в сотейнику цукор і лимонний сік, відправляємо посуд на середній вогонь і прогріваємо масу до тих пір, поки кристалики повністю не розчиняться. Далі кидаємо шматочки шоколаду, розтоплюємо його. Перемішуємо все і вимикаємо вогонь. Потім кидаємо в готову глазур смажений арахіс і ретельно перемішуємо. Після цього акуратно викладаємо горіхи одним рядом на велику плоску тарілку, посипаємо зверху коричневим цукром і залишаємо арахіс приблизно на годину, до повного застигання.

Арахіс в кокосової глазурі

Складові:

сирий арахіс - 300 г;
вода - 3 ст. ложки;
пудра цукрова - 1 ст .;
кокосова стружка - 2 ст. ложки.

приготування

Спочатку на сухій сковороді обсмажуємо до золотистого арахіс, а потім охолоджуємо його протягом 25 хвилин. Не гаючи часу даремно готуємо поки глазур. Для цього кип`ятимо в сотейнику воду з цукром до загусання. Після закінчення часу остиглі горіхи поливаємо зверху теплою глазур`ю і ретельно перемішуємо. Тепер посипаємо арахіс цукровою пудрою і кокосовою стружкою. Ми залишаємо горіхи на добу, щоб вони, як слід, висушити і підсохли!