Брусниця - калорійність

Для тих, хто ретельно стежить за своєю вагою і хоче знати, скільки калорій міститься в брусниці, у нас є хороші новини. Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в журналі "Journal of Nutrition and Metabolism", Брусниця ефективніше, ніж інші ягоди, справляється з високим вмістом жирів в організмі і блокує набір ваги. Чому ж брусниця «обійшла» малину, ожину, ягоди акаї і інших «борців з жиром»? Дослідники підозрюють, що це пов`язано з високим рівнем вмісту поліфенолів, причому калорійність самої брусниці невелика. І хоча дослідження на тваринах не завжди показують той же ефект стосовно людям, автори дослідження думають, що брусниця може бути цінним інструментом в боротьбі з діабетом і ожирінням.

калорійність брусниці

Калорійність свіжої брусниці - всього 40 ккал. Але вміст каротину в брусниці більше, ніж в журавлині, лимонах, груші, яблука, виноград та чорниці. Брусниця містить багато вітаміну В2. Він нормалізує роботу шлунка і підвищує загальний тонус організму.

Склад брусниці зараз піддається ретельному вивченню. Про кожному речовині дієтологи повідомляють окремо. Кверцетин, наприклад, володіє протизапальними властивостями-в даний час різні наукові дослідження підтверджують, що брусниця брусниця склад може забезпечити значне полегшення для всіх, хто страждає на артрит. Вже було доведено, що ця ягода інгібує проти кількох типів ракових клітин. Якщо включити брусницю в свій раціон, при цьому знизивши вміст в ньому цукру, можна запобігти захворюванням порожнини рота, включаючи карієс і періодонтит.

Що ж ще міститься корисного в брусниці? Спектр дії її лікувальних речовин дуже широкий: наприклад, вона може служити жовчогінну, зміцнювати судини, стимулювати роботу серця, виконувати роль антисептика.