Фундук - калорійність

Горіхи можна вважати справжнім даром природи людям. Вони містять масу цінних компонентів, поживні і дуже смачні. І горіхи фундук не виняток, за що вони улюблені багатьма людьми. Єдиний факт, що напружує багатьох, а особливо бажаючих схуднути - це висока калорійність горіхів фундук.

Скільки калорій в горіхах фундук?

Фундук, який також називають ліщиною, як і багато інших видів горіхів дуже калорійний - 650-700 ккал на 100 г. Оскільки очищений горіх важить приблизно 1-2 г, калорійність 1 шт. фундука дорівнює 7-14 ккал. Велика кількість калорій в фундуку обумовлено високою жирністю продукту - він містить 65-70% жирів. Пам`ятати слід і про те, що калорійність фундука сильно підвищується при обсмажуванні, тому дієтологи рекомендують їсти горіхи в сирому вигляді і в невеликій кількості.

Корисність фундука для здоров`я і схуднення

Незважаючи на високу калорійність, фундук дуже корисний. До складу цих горіхів входить дуже мало вуглеводів, тому їм можуть поласувати ті, хто сидить на низьковуглеводній дієті, а також діабетики. Крім того, горіхи володіють сприяє схудненню термогенним ефектом - вони підвищують температуру тіла і прискорюють метаболізм. Щоб не захопитися смачними горішками і не з`їсти більше норми, додавайте подрібнені ядра фундука в салат, норма - 1 столова ложка в день.

Якщо ви хочете отримати від фундука максимально можливу користь, звільняти горіхи від шкаралупи потрібно самостійно, тому що при зберіганні їх в очищеному вигляді частина вітамінів і мінералів втрачається.

Через відмінно вітамінно-мінеральної формули горіхи фундук рекомендують дітям і ослабленим після хвороби людям. Народна медицина рекомендує горіхи ліщини при частих простудних захворюваннях, хворобах крові, серця і судин. Офіційна медицина підтверджує користь фундука, тому що в ньому знайдені найважливіші вітаміни (особливо групи В), амінокислоти і мінеральні елементи, необхідні організму в макро- або мікродозах (залізо, цинк, йод, мідь, калій і інші).

Володіє фундук і властивості антиоксиданту, що блокує вільні радикали і не дає їм пошкоджувати клітини організму. Ці властивості у горіха є за рахунок наявності поліненасичених жирів - стеаринової, пальмітинової і олеїнової жирних кислот. Ці ж сполуки допомагають очистити судини від холестерину, з`являється через надлишок в раціоні насичених жирів (жирного м`яса).

Не варто зловживати фундуком при захворюваннях печінки, підшлункової залози і кишечника, тому що висока жирність горіхів може привести до загострення хвороби.

Відео: Фундук калорійність

Відео: Лісовий Горіх Фундук

Відео: Скільки Ккал в Кешью