Чим корисні горіхи кеш`ю?
Сьогодні полиці магазинів сповнені різноманітними горішками і сухофруктами. Зупинимося на кешью, так як багато дівчат не знають, чи корисні горіхи кеш`ю і чи можна їсти їх сидячи на дієті.
Харчова цінність кешью
До складу горіхів кешью входять вітаміни Е, РР і групи В. Крім них в кешью також містяться такі мінеральні речовини, як натрій, калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк і селен. Ці горіхи особливо цінні для тих, хто страждає проблемами з серцево-судинною системою, так як багаті ненасиченими жирними кислотами, які знижують рівень холестерину в крові.
Енергетична цінність кешью
Якщо говорити про енергетичну цінність кешью, то вона одна з найменших серед інших горіхів - 600 ккал на 100 г продукту. Чи не огляду на те, що на смак ці горіхи здаються більш жирними, ніж арахіс або волоський, мінімальна калорійність досягається за рахунок переважання білків і вуглеводів в складі ядра.
Чим корисні горіхи кеш`ю?
У кешью цілий ряд корисних властивостей:
- При ожирінні: всього кілька горіхів кешью здатні вгамувати голод до 3 годин, що не дасть вам можливості переїдати.
- У стоматології: стоматологи рекомендують, є кешью для боротьби із запаленнями порожнини рота і лікуванні зубів.
- При різних захворюваннях: володіючи яскраво вираженими протизапальними властивостями, кешью показаний при захворюваннях дихальних шляхів. хворим на цукровий діабет цей горіх допоможе знизити рівень цукру в крові.
- У дерматології: є відмінним профілактичним засобом від усіляких шкірних захворювань, показаний при лікуванні екземи і псоріазу.
- У косметології і фармацевтиці: з ядра роблять крему і маски. Шкаралупу горіха використовують як протиотруту від укусів отруйних змій.
- У кулінарії: дуже рідко викликаючи алергію, кешью є відмінним доповненням до багатьох страв.