Як приготувати зелену каву?

Зелена кава - це не обсмажені, сирі кавові боби, а не особливий вид кави. За вмістом антиоксидантів зелена кава один з чемпіонів серед інших продуктів, він випереджає навіть червоне вино, оливкову олію і зелений чай.

На відміну від обсмажених кавових бобів, зелена кава містить в своєму складі набагато менше кофеїну, але в два рази більше амінокислот. До того ж сирі зерна містять хлорогеновую кислоту, яка руйнується при обсмажуванні зерен. Ця кислота має унікальну властивість розщеплювати жири.

Натуральний зелену каву для схуднення

Зелена кава блокує поглинання жирів і глюкози в кишечнику, що призводить до втрати ваги, зниження рівня цукру в крові. Так само зелена кава притуплює відчуття голоду, знижуючи апетит. Деякі дієтологи стверджують, що регулярне вживання зеленої кави при дієті допомагає прискорити зниження ваги, а також перешкоджає його набору знову.

Використання зеленої кави

Застосування зеленої кави досить різноманітно. З нього роблять не тільки напій, але і масло, витяжки та екстракти для виробництва БАДів і ліків. Широко застосовується зелена кава і в косметології, в складі антицелюлітних кремів і скрабів, через вміст кофеїну та інших активних компонентів. Завдяки тому, що масло з зелених бобів зберігає всі мікро і макроелементи, вітаміни і амінокислоти, що містяться в зернах, воно також входить до складу зволожуючих і регенеруючих кремів.

Способи приготування зеленої кави

Приготувати напій з зеленої кави зовсім нескладно. Для цього буде потрібно мелений зелену каву і гаряча вода. Ступінь помелу зерен, залежить від технології приготування. Його можна приготувати в звичайній турці для варіння кави, френч-прес, гейзерній, крапельної або компресійної кавоварці. Середній помел зерен підійде для кавоварок, грубий для френч-прес, а невеликий буде ідеальний для турки.

Якщо ви використовуєте турку для кави, то залийте 2-3 чайні ложки меленої кави склянкою води і поставте на середній вогонь. Пам`ятайте, що безцінна для схуднення хлорогенова кислота руйнується при сильному і боргом нагріванні, тому ні в якому разі не доводьте його до кипіння. Для френч-прес не використовуйте окріп, залийте каву просто гарячою водою і дайте настоятися в теплому місці 10-15 хвилин. як приготувати зелений кофе1 Кавоварки готують каву досить швидко для того, щоб зберегти хлорогеновую кислоту, тому необхідно лише дотримуватися інструкції з приготування кави для вашої моделі кавоварки.

Напій з зеленої кави має специфічний гіркувато-терпким смаком, досить відмінним від звичного нам чорної кави. Вживати його слід за 15 хвилин до їди.

Зелена кава хоч і містить набагато менше кофеїну, ніж чорний, все ж його не слід вживати вагітним і годуючим жінкам, при хворобах серця, гіпертонії, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, атеросклерозі і хвороби щитовидної залози.