Локшина швидкого приготування - шкода і користь

Локшина швидкого приготування - це одне з блюд, що відносяться до категорії фаст-фуду і, як більшість видів таких продуктів має скоріше більше шкоди, ніж користі. Зручність і можливість швидко приготувати собі перекус, зробили локшину одним з найпопулярніших страв у всьому світі, але ось над питанням, наскільки вона насичує і що дає нашому організму замислюється мало.

Шкода і користь локшини швидкого приготування

Для того щоб розібратися в поживних цінностях цієї страви, спочатку треба розібратися з чого і як роблять локшину швидкого приготування. Технологія виробництва різних видів локшини не має принципових відмінностей.

Для приготування цього макаронного вироби беруть борошно з високим вмістом білка, на воді замішують щільне круте тісто, після чого за допомогою спеціальних приладів надають їй форму тонких спіральних ниток. Після формування макаронин локшина проходить етапи пропарювання, обсмажування і висушування.

Як консервант для продовження терміну зберігання в локшину додають синтетичні речовини. Найбільш часто для цієї мети застосовується бутілгідрохінон, який є побічним продуктом нафтопереробки. Шкода локшини швидкого приготування якраз і полягає у високому вмісті синтетичних хімічних добавок.

Продаються в комплекті з локшиною соуси і приправи - це взагалі одна суцільна хімія без найменшої частки натуральних продуктів. Навіть дорожчі види локшини, в соусі яких використовуються м`ясні продукти, які є залишками виробництва продуктів інших галузей м`ясної промисловості, настільки напхані хімікатами, що говорити про їх корисні властивості взагалі смішно.

Ще один фактор того, чим шкідлива локшина швидкого приготування - це вкрай високий вміст підсилювача смаку глютамат натрію і натрію в цілому. Медичні дослідження вже давно довели, що надмірне вживання солей натрію надає цілий спектр негативних впливів на людський організм. Часте вживання глютамат натрію викликає звикання, а також може провокувати порушення серцевого ритму, головні болі, викликати слабкість і нудоту.

На питання чи шкідлива локшина швидкого приготування все дієтологи і медики відповідають ствердно. Резонно запитати - а чи є користь? Безумовно, в локшині містяться деякі поживні елементи, а також частка вітамінів і мінералів, але їх кількість настільки мало, що говорити про користь просто не має сенсу.