Користь чорносливу

Чорнослив - це висушена слива. Вживають його як в сирому вигляді, так і в приготуванні тортів, тістечок, цукерок, компотів і м`ясних страв.

Далеко не всі сорти підходять для сушіння, в основному, вибирають венгерку і ренклод. Процес відбувається в два етапи - це обробка в киплячій воді і сушка на пару. Бланшують чорнослив для того, щоб він зберіг корисні властивості. Більше користі в чорносливі, висушеному з кісточкою. При виборі чорносливу особливу увагу зверніть на його колір - він повинен бути чорним і трохи тьмяним. Глянцеві боки плодів говорять про те, що вони були покриті гліцерином. Хороший чорнослив не гірчить, він солодкий, з легкої кислої ноткою.

Користь чорносливу для організму

1. Чорнослив багатий на пектинові речовини, які виводять з організму важкі метали, радіонукліди і нітрати.
2. Рослинна клітковина, що входить до його складу, стимулює роботу травного тракту, поглинає слиз, прискорює процес проходження їжі по кишечнику.
3. Органічні кислоти стимулюють роботу шлунка і підшлункової залози.
4. Чорнослив багатий вітаміном В1, який бере участь в збагаченні мозку глюкозою (чим значно впливає на поліпшення пам`яті) і В2 необхідного для роботи кожної клітини організму і бере участь в перерозподілі енергії в організмі. Також, в чорносливі багато важливих мікроелементів.
5. Екстракт цього сухофрукта має унікальне антибактеріальну дію, особливо ефективний при лікуванні сальмонельозу і стафілококових інфекцій.
6. Потужний імуномодулятор. Він значно підвищує опірність організму до інфекційних захворювань.
7. Рекомендують чорнослив і при онкології, так як він містить велику кількість антиоксидантів.
8. Відвар з чорносливу покращує зір.

Користь чорносливу для жінок

Говорити про користь чорносливу для жінок - це все одно, що говорити про його користь для краси. Завдяки входять до його складу вітамінів, чорнослив покращує колір обличчя, вид волосся і нігтів, розгладжує шкіру і перешкоджає утворенню зморшок. Жовчогінну дію, яке він справляє на організм, допомагає при зниження ваги.

Не тільки в цьому користь чорносливу для схуднення. Завдяки здатності виводити шлаки і токсини, він нормалізує процес травлення, що вкрай важливо при дотриманні дієти. Але налягати на нього не варто, так як чорнослив - досить висококалорійний продукт. Пара плодів перед їжею допоможуть значно знизити апетит, а між їжею - послужити хорошим перекусом. Завдяки все тому ж вітаміну В1, він здатний підняти настрій і життєвий тонус, що просто необхідно посилено худне людям. Ну і, нарешті, не можна не сказати, що чорнослив - відмінний замінник солодкого.

Користь чорносливу при вагітності

У майбутніх матусь іноді з`являються такі проблеми зі здоров`ям, про які вони навіть не чули. Одна з них - підвищення артеріального тиску. Для вирішення цієї проблеми, відвар з чорносливу просто незамінний. Також, чорнослив має антибактеріальні властивості, які перешкоджають розмноженню хвороботворних бактерій, і може замінити навіть деякі ліки, які не бажано приймати вагітним. Допомагає чорнослив і при захворюваннях ротової порожнини, запаленнях ясен, стоматиту, які часто супроводжують вагітність. Звичайно, не можна не сказати про його проносне дії при запорах, які нерідко з`являються у майбутніх мам. На останніх місяцях вагітності, коли жінка вже не може з`їсти великий обсяг їжі, чорнослив буде корисний своєї високою калорійністю. Але годуючим мамам його не рекомендують, так як він викликає коліки у дитини.

Відео: Користь чорносливу

Відео: Чорнослив - продукт сімейного щастя