Як зберігати чорнослив в домашніх умовах?

придбати правильно висушений чорнослив - Ще півбіди, друга половина - зуміти зберегти його як можна довше. У домашніх умовах уникнути появи цвілі допоможуть банки, полотняні та паперові мішечки, контейнери або пакети з замком. Про те, як зберігати чорнослив в домашніх умовах і, яку тару використовувати в кожному конкретному випадку ми розповімо далі.

Як правильно зберігати сушений чорнослив в домашніх умовах?

Перед розташуванням плодів на зберігання переконайтеся в тому, що вони цілі, не мають ніяких пошкоджень, плям і нальоту на поверхні. Добре висушений чорнослив досить щільний, не залишає слідів на пальцях при стисненні.

Якщо ви не знаєте, як зберігати висушений чорнослив, то існує кілька способів: перший, і найефективніший, розкласти чорнослив по паперовим (крафтового) пакетам або полотняним мішечках. У подібній упаковці забезпечується найкраща вентиляція, а тому чорнослив залишається свіжим надовго. Але головним у цьому способі зберігання є навіть не тара, а обрані умови: сливи повинні перебувати в теплому, сухому і не освітлюється місці, в ідеалі - коморі, в якій немає комах-шкідників. Крім того, якщо по сусідству з упаковкою чорносливу зберігаються сильно пахнуть заготовки, мішечок з полотна або паперовий пакет легко пропустить всі запахи.

Як зберігати домашнє чорнослив на кухні?

Не маючи в розпорядженні комори, можна розфасувати чорнослив по ємностей з щільно закривається кришкою: банкам або пластиковими контейнерами, наприклад. Перед використанням, тару слід обполоснути окропом, а потім повністю висушити. Приблизно раз на тиждень сушені сливи в банках необхідно буде перемішувати, щоб контролювати рівень вологості.

Як зберігати в`ялений чорнослив?

Описаний далі спосіб зберігання підходить не тільки для в`яленого, але і для сушеного Як зберігати в`ялений чорнослив чорносливу за умови, що ви користуєтеся сучасним холодильником, камери якого підтримують низький рівень вологості.

Так як в`ялений чорнослив містить в собі більше вологи ніж сушений, зберігати його свіжість значно складніше. Як правило, в`ялені плоди фасують невеликими порціями по контейнерах, банкам або пакетів із замком, після чого розставляють в холодильнику. Щотижня необхідно буде перевіряти рівень вологості в тарі, якщо на стінках будуть з`являтися краплі конденсату, а плоди стануть м`якше - чорнослив сиреет, потребує просушування. Просушувати сливу можна в духовці, після чого її повертають в суху тару.