Чорнослив - користь і шкода для організму

Чорнослив є дуже смачним ласощами і дуже цінним, з точки зору дієтології, продуктом. Свою популярність він заслужив завдяки своєму вишуканому смаку і надзвичайну користь. Про користь і шкоду чорносливу для нашого організму і піде мова далі.

Хімічний склад чорносливу

Користь сушеного чорносливу обумовлена його винятковим і цінних складом. Він багатий щавлевої, лимонної, яблучної кислотою, клітковиною, пектинові речовини, кальцієм, магнієм, фосфором і залізом. У чорносливі калію в 1,5 рази більше ніж в бананах. Крім того, в чорносливі у великій кількості є корисні цукру - фруктоза, сахароза, глюкоза вітаміни A, B, C і PP. На 100 грамів продукту доводиться 231 калорія.

користь чорносливу

У сушеної зливі зберігаються всі корисні компоненти, які входять і в свіжу ягоду. Вживання чорносливу сприяє пригніченню сальмонели і кишкової палички. Пектин і клітковина роблять благотворний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту, а антиоксиданти позбавляють організм від руйнівних вільних радикалів і, як результат - знижують ризик виникнення онкологічних захворювань.

Завдяки вітаміну А поліпшується зір і стан шкіри. А жовчогінну та сечогінну дію від чорносливу призводить до нормалізації обміну речовин. Це особливо важливо для людей, які страждають захворюваннями нирок, подагру, ревматизм і псоріаз.

Користь чорносливу для організму жінки в період вагітності обумовлена його здатністю боротися з запорами і нормалізувати діяльність кишечника. Особливо корисний чорнослив для вагітних жінок, схильних до запорів або мають проблеми з роботою кишечника. Вітамін В, який присутній в ягоді, благотворно впливає на нервову систему, позбавляючи від стресів і почуття тривоги.

Незважаючи на високу калорійність, чорнослив з великим успіхом застосовується в боротьбі із зайвою вагою. Він допомагає очистити організм від шлаків і токсинів, одночасно заповнюючи недолік вітамінів і мікроелементів.

Користь чорносливу для схуднення обумовлена його здатністю прекрасно притупляти апетит. Щоб позбутися від почуття голоду, досить з`їсти 2-3 ягідки і запити 1 склянкою теплої води. Організм отримає необхідну дозу глюкози і заспокоїться. Крім того, чорнослив можна додавати в різні страви: каші, сир, фруктові десерти і так далі.

У розвантажувальний день на чорносливі потрібно протягом дня з`їсти 400-500 грамів ягід, запиваючи знежиреним кефіром або натуральним йогуртом. Таке поєднання дуже корисно для роботи органів шлунково-кишкового тракту.

Також чорнослив можна вживати при дієті, замінюючи їм перекушування. Він не тільки забезпечить організм корисними речовинами, але і позбавить шкіру від перших ознак старіння.

шкода чорносливу

Відмовитися від вживання чорносливу необхідно при нестабільній глікемії, зайвій вазі, алергічних реакціях і лактації. Також чорнослив може принести шкоду, а не користь для печінки і шлунка.

Іноді чорнослив може викликати метеоризм і здуття живота. Це пов`язано з поєднанням харчових волокон і фруктози. Таке явище називається індивідуальною непереносимістю і служить причиною виключення продукту з раціону. Крім того, чорнослив, оброблений хімічним способом, стає дуже шкідливим. Таким чином, стає зрозуміло, що користь і шкода копченого чорносливу не завжди в однаковій мірі висловлюють себе і багато що залежить від якості продукту і відсутності протипоказань до його вживання.