Редис - користь і шкода

Редис - рослина з сімейства капустяних, що дає їстівні коренеплоди, що мають характерний гострий смак, обумовлений вмістом гірчичного масла. Коренеплоди редису круглі (рідше довгастої веретеноподібної форми), звичайно червоного, біло-рожевого, фіолетового або жовтого кольорів.

Редис успішно культивується, його вирощують як відкритим способом, так і в парниках. Відомі різні сорти цієї агрокультури (за походженням розрізняють європейську, китайську і японську групи).

Чим корисний редис?

Користь редису для організму людини безсумнівна. Корисні властивості редису обумовлені високим вмістом (особливо в коренеплодах) різних корисних речовин, а саме: вітамінів (А, В1 і С) і мікроелементів (цінні сполуки калію, фосфору і заліза). Також в редисці містяться нікотинова кислота і рослинні волокна.

У весняний період після тривалих холодних зим редис сприяє швидкому відновленню імунітету. Страви з редискою сприяють посиленню перистальтики кишечника і нормалізують жовчовиділення, що покращує роботу видільної та травної систем організму людини. Однак все ж при загостреннях шлунково-кишкових проблем вживання редиски слід обмежувати.

Редис покращує стану суглобів і загальний тонус. Цей чудовий коренеплід збуджує апетит і, завдяки вмісту калію, має протинабрякові властивості. Особливо редис корисний при ожирінні, подагрі, цукровому діабеті.

Вживання редису покращує стан шкіри і колір обличчя, сприяє гарній роботі серцево-судинної системи, кровоочищення і виділенню токсинів, знижує рівень «поганого холестерину».

Є думка про те, що містяться в редисці антоціани можуть перешкоджати виникненню і розвитку різних новоутворень.

Користь і шкода редиски

Натуральні речовини - фітонциди, що містяться в редисці, - природні антибіотики. Таким чином, вживаючи редис в весняний період, ми захищаємо себе від простудних і запальних захворювань.

Перше про що варто згадати в протипоказання - захворювання шлунково-кишкового тракту, такі як гастрит і виразка. В такому випадку вживання редиски потрібно обмежити і включати його в раціон не частіше ніж один раз на тиждень, щоб уникнути загострення захворювань.

Слід бути обережним і тим, у кого проблеми з щитовидною залозою, тому що містяться в редисці ціаногенние глікозиди можуть стати причиною виникнення зоба.