Гарбузовий мед - лікувальні властивості і протипоказання

Гарбузовий мед є одним з найбільш рідкісних сортів. І в той же час одним з найбільш корисних. Відрізнити цей продукт від інших не так уже й складно: він має насичений жовтий - «гарбузовий» - відтінок, а за смаком нагадує м`якоть дині, майже без характерної для меду терпкою гіркуватості. Однак мало хто знає, які лікувальні властивості і протипоказання гарбузового меду. Оскільки він нечасто буває на нашому столі.

Шкода і користь гарбузового меду

Лікувальних властивостей у гарбузового меду дійсно багато. Як і інші сорти, його можна використовувати як загальнозміцнюючий засіб, що допомагає боротися з грипом і ГРВІ. Крім того, він здатний стимулювати обмін речовин, виводячи з організму токсини і шкідливі речовини, що накопичилися, наприклад, в результаті отруєння. А також гарбузовий мед:

• позбавляє від болю в шлунку і нормалізує його роботу;
• покращує функції печінки, товстого кишечника;
• позбавляє від закрепів;
• лікує від гепатиту;
• підвищує імунітет;
• при зовнішньому нанесенні може виліковувати опіки, забиті місця, гнійні рани.

Однак, незважаючи на всі вище зазначені лікувальні властивості, гарбузовий мед має і протипоказання. Це дуже калорійний продукт, тому він може викликати ожиріння, значне підвищення рівня цукру в крові, карієс. Крім того, він може бути шкідливий людям, схильним до алергії - може викликати появу кропив`янки і навіть набряк Квінке. Акуратно вживати його слід і тим, хто страждає захворюваннями нирок і жовчного міхура через яскраво вираженого сечогінний і жовчогінний ефекту.

Як вживати гарбузовий мед?

Крім знання, ніж корисний гарбузовий мед, незайвим буде мати уявлення і про те, в якому вигляді його слід вживати в їжу. Можна просто з`їдати чайну ложечку солодкого продукту протягом дня, запиваючи його або зеленим чаєм або трав`яним відваром. Однак краще з`єднати його з сиром в пропорції 10/1 і час від часу балувати себе таким десертом.

Якщо немає можливості дістати натуральний гарбузовий мед, то можна приготувати його замінник. Для цього потрібно взяти невелику гарбуз, зняти зверху «кришечку» ножем, витягти ложкою насіння. Всередину заливаємо будь-який мед, який є в будинку, прибираємо плід в прохолодне місце. Через добу двоє гарбузовий мед буде готовий. Звичайно, за ступенем корисності він буде поступатися справжньому продукту бджільництва, але в ньому також буде міститися достатня кількість вітамінів і мікроелементів, які є у вихідних компонентах.