Урбеч з льону - користь і шкода

Урбеч - це один з видів східної солодощі, який виробляється з насіння, насіння, горіхів, рослинних масел і меду. Урбеч є густою пастообразную масу, отриману шляхом дрібного помелу всіх складових і розведення рослинними оліями і медом.

Батьківщиною цього продукту є Дагестан, де його вживають у вигляді бутербродної намазки, додавання в каші і десерти, а також народного лікувального засобу. Урбеч готують з самих різних інгредієнтів - мигдалю, арахісу, волоських горіхів, кунжуту, насіння маку, насіння соняшнику і гарбуза, абрикосових кісточок. Але найбільш популярним є урбеч з льону, корисні властивості якого просто неоціненні для людського організму.

Користь і шкода урбеча з насіння льону

Насіння льону широко застосовуються в народній медицині і косметиці різних традицій і народів, про лікувальні властивості цього продукту відомо з незапам`ятних часів. Головне, чим корисний урбеч з льону, його біохімічний склад. Оскільки при приготуванні урбеча насіння льону не проходять ніяку теплову обробку, їх корисні властивості і унікальний склад повністю зберігається в готовому продукті.

Користь урбеча з льону обумовлена вмістом у ньому криниці вітамінів і мінералів, найцінніших жирних кислот і антиоксидантів:

вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9) - найважливіші елементи практично всіх обмінних процесів в нашому організмі, включаючи внутрішньоклітинний обмін, вони відповідають за вироблення енергії, м`язовий тонус, функції нервової системи і здоров`я більшості внутрішніх органів ;
вітамін F - комплекс жирних кислот омега-3 і омега-6, які є необхідними речовинами для координації міжклітинних зв`язків, вироблення гормонів, кисневого обміну і енергетичного балансу, цей вітамін інакше називають «антихолестеринові» за його здатність знижувати рівень холестерину в крові;
вітамін E - самий «жіночий» вітамін, який є потужним антиоксидантом, захищає клітини всього організму від перенасичення киснем, окислення і передчасного старіння, для жінок корисний ще й тим, що він може компенсувати недолік гормонів естрогенів, знімати клімактеричний синдром і омолоджувати клітини організму;
вітамін A - також один найважливіших елементів тканинних обмінних процесів, що протидіє старінню і в`янення, один головних компонентів шкірного харчування і поліпшення зору;
селен - мінерал, який в продуктах харчування зустрічається в вкрай невеликих кількостях, але є необхідним для очищення організму від шлаків, токсинів, важких металів, перешкоджає розвитку пухлинних новоутворень, покращує мозкову діяльність і зір;
амінокислоти - в складі насіння льону міститься широкий спектр білкових з`єднань (лізин, метіонін, триптофан, валін, треонін, лейцин), які є незамінним будівельним матеріалом клітин і тканин.

Крім перерахованих вище компонентів до складу урбеча з льону входять мікро- і макроелементи залізо, цинк, мідь, марганець, калій, фосфор, залізо, магній, корисні властивості урбеча з льону які збагачують і зміцнюють тканини нашого організму.

Користь урбеча з насіння льону полягає в оздоровчому впливі практично на всі внутрішні органи і функціональні системи - зміцнює захисні сили і імунну систему, тонізує судини і стимулює обмінні процеси, покращує травлення і перистальтику кишечника, сприяє виведенню токсинів і шлаків.

Але як і будь-який продукт урбеч з льону крім користі має і свій шкоду, який перш за все стосується людей, які страждають зайвою вагою і бажаючих схуднути. Урбеч має високу калорійність і вживати його при схудненні потрібно в обмежених кількостях і в першій половині дня.