Чим корисні смажене насіння соняшника?

Користь смаженого насіння соняшнику не обмежується тим, що насіння допомагають проводити час біля телевізора або роблять більш приємними прогулянки на вулиці. Крім гастрономічною користі, смажене насіння роблять позитивний вплив на наше здоров`я.

Користь смаженого насіння

Намагаючись зрозуміти, чим корисні смажене насіння соняшника, слід відразу звернути увагу на їх склад.

Насіння соняшнику містять велику кількість корисних речовин:

1. вітаміни: А, група В, С, D і Е. Завдяки такому комплексу можна поліпшити зір, склад крові, стан шкірних покривів, підвищити активність і захисні сили організму, продовжити молодість. Вітамін Е - Це потужний антиоксидант, що захищає клітини від дії вільних радикалів. 25 г очищених ядер насіння несуть в собі добову дозу вітаміну Е.
2. Мінеральні речовини: Натрій, йод, залізо, кремній, кальцій, магній, селен, фосфор, цинк. Існує не так вже й багато продуктів, які мають в складі такої комплекс мінералів. Цей мінеральний склад робить позитивний вплив на всі органи і системи органів, активізує роботу печінки, розбиває холестеринові бляшки, покращує діяльність травних органів, нормалізує роботу нервової і серцево-судинної систем.
3. білкові сполуки. Більше 20% насіння припадає на білок і незамінні амінокислоти, які відповідають за жировий обмін і нормальний кислотно-лужний баланс. Поєднання магнію і білка в насінні може допомогти наростити м`язовий корсет.
4. Жирні кислоти. Вживаючи насіння, людина отримує важливі для організму ненасичені жирні кислоти, які знижують рівень холестерину і беруть участь в роботі клітин.

Корисні властивості смаженого насіння соняшнику

Крім описаних властивостей, насіння є хорошим способом боротьби з поганим настроєм. В процесі очищення ядер від шкаралупи людина поступово відновлює психічну рівновагу.

Курці можуть використовувати насіння для боротьби зі своєю шкідливою звичкою.

Смажене насіння соняшника корисні жінкам в період менопаузи, так як вони мають здатність зменшувати силу прілівов.Нізкій глікемічний індекс смаженого насіння (25 одиниць) дозволяє вживати їх і хворим з діабетом. Цей індекс говорить про те, що насіння засвоюються повільно, не викликають стрибків глюкози в крові і не вимагають великої кількості інсуліну.

Насіння дають тривале відчуття ситності, тому деякі дієтологи радять починати день з жмені насіння і горіхів.

Відео: Які види насіння можна їсти при цукровому діабеті?

Відео: Хрусткі смажене насіння соняшника - рецепт від Справа Смаку