Варення з волоських горіхів

Прагнучи зберегти на зиму корисні фрукти і ягоди, люди споконвіку готували з них варення - відвар в густому цукровому сиропі. Зрозуміло, багато вітамінів при такій термічній обробці зникали, але мікроелементи залишалися, до того ж є і ті вітаміни, які не бояться високої температури.

Незвичайне ласощі

Серед незвичних для жителів середньої смуги продуктів для варення можна назвати молоді волоські горіхи, а адже в південних областях, де ці корисні горішки ростуть, варення з них дуже популярно. Його смакові якості настільки своєрідні, що його навіть іноді називають королем варений. Але чи корисно варення з волоських горіхів або незважаючи на оригінальний смак, від нього слід утримуватися?

Дієтологи вважають, що варення з волоських горіхів володіє безсумнівною користю і може бути рекомендовано майже всім. Виняток, зрозуміло, становлять алергіки і діабетики. Решта ж можуть не тільки насолоджуватися приємним смаком, але і отримати відчутну користь.

користь

І першим у списку того, чим корисно варення з волоських горіхів, варто, зрозуміло, йод. Цей елемент необхідний людському організму, а продуктів, в яких він міститься, не так вже й багато і багато з них дороги і своєрідні, так що не всім подобаються. А кілька ложечок ласощі допоможе в насиченні організму необхідним елементом.

Для тих, хто вживає варення з молодих волоських горіхів, користь полягає ще і в тому, що воно підвищує імунітет, так що дуже корисно в грипозний час і, вже звичайно, приємніше, ніж часник. Крім того, користь варення з волоських горіхів приносить і людям з серцево-судинними захворюваннями. Воно зміцнює судини і очищає їх від шкідливого холестерину.

Загальний вплив на організм

Треба сказати, що у варення з волоського горіха корисні властивості стосуються і діяльності організму в цілому, допомагаючи уникнути деяких онкологічних недуг, підвищуючи потенцію, покращуючи мозкову діяльність. Воно корисно в період сильного нервового напруження, рекомендується і вагітним як загальнозміцнюючий засіб, а також після операційного втручання або важкої хвороби.

Так що корисні ласощі бувають, і варення з волоського горіха - тому приклад. Тільки не треба забувати, що воно містить багато цукру, тому варто обмежуватися невеликою кількістю і вживати цю смакоту не надто часто.