Варення з шовковиці - корисні властивості

Варення з шовковиці не тільки смачно, але і володіє вираженими корисними властивостями. На Близькому Сході, де в кожному дворі росте шовковиця, з її ягід готують не тільки варення, але кошти для застосування в народній медицині.

Корисні властивості варення з шовковиці

Виражену користь варення з шовковиці набуває завдяки основному інгредієнту - ягодам. шовковиця містить широкий спектр вітамінів - РР, А, С, В1 і В2, а також органічні кислоти, мікро- і макроелементи. Завдяки цим речовинам позитивний ефект від вживання шовковиці поширюється на весь організм, але особливо помітно - на імунну систему. При застуді варення з шовковиці допомагає полегшити кашель, усунути біль в горлі і поліпшити загальний самопочуття.

Крім посилення захисних властивостей організму, шовковиця сприяє поліпшенню роботи сечовивідної і травної систем, зміцнення нервової системи. Якщо є перед сном невелику кількість варення з шовковиці, це посприяє поліпшенню якості сну і допоможе боротися з наслідками стресу. А вранці таке варення подарує організму бадьорість і енергію.

Незважаючи на термічну обробку, варення з шовковиці зберігає основну частину корисних речовин свіжих ягід. Це хороша альтернатива замороженої або сушеної шовковиці, тому що при неправильному зберіганні ягоди швидше втрачають корисні речовини. Однак захоплюватися заготовками, до складу яких входить цукровий пісок, заборонено людям, що страждають від діабету, і не рекомендовано хворим на ожиріння.

Шкода шовковиця може принести при наявності у людини підвищеної чутливості до будь-яких компонентів ягоди. На жаль, шовковиця вважається високоалергенним продуктом, тому пробувати її вперше потрібно обережно. Не варто зловживати варенням з шовковиці та страждають від гіпертонії.