Йодована сіль - користь і шкода

Йодована сіль з`явилася на наших столах не від хорошого життя. Ні в якому разі. Це вимушений захід, викликана важкою нестачею в організмі людини одного з найважливіших мікроелементів - йоду. Недолік мінералу позначається вкрай негативно на здоров`я людини: страждає щитовидка, з`являється дратівливість, образливість, страждає пам`ять- в дитячому віці нестача йоду нерідко призводить до розумової відсталості. Користь йодованої солі в тому і полягає, що вона насичує організм йодом, таким потрібним йому для повноцінного розвитку.

Користь і шкода йодованої солі

Але користь від йодованої солі буде лише в тому випадку, якщо вона не піддається термічній обробці, в іншому випадку весь йод випарується, і користі не буде. Йодованою сіллю треба присаливать вже готову страву.

Однак йодована сіль має і користь, і шкоду. При надлишку йоду в організмі (а це часто буває, якщо йод отримуєш ні з їжею, а з БАДом) починаються проблеми зі здоров`ям не менш страшні, ніж при його нестачі. Так, наприклад, надлишок йоду призводить до того, що можуть з`явитися нудота, блювота, гнійники, бронхіт, проблеми з очима, навіть загальне отруєння організму (особливо якщо щитовидка погано працює або у літніх людей).

Так що йодована сіль може завдати чималої шкоди, якщо вживати її безконтрольно. Необхідно обмежуватися необхідною дозою, не більше того. Тому після консультації лікаря краще приймати не йодовану сіль, а БАДи, що містять це цінне з`єднання: їх набагато простіше дозувати.

А ще краще вживати стільки корисних йодовмісних продуктів, щоб дефіцит йоду ні образ не лякайтесь, плюс періодично приправляти їжу йодованою сіллю. Боятися передозування не варто, так як для цього потрібно їсти таку сіль кілограмами.

Отже, йодована морська сіль може принести і користь, і шкоду, тому необхідно уникати передозування!