Гарбузово-морквяний сік на зиму

Морквяно-гарбузовий сік - це справжнє джерело вітамінів. Стаканчик цього дивовижного напою з ранку не тільки підвищить тонус, але і збагатить ваш організм вітамінами. Гарбузово - морквяний сік корисний для зору, покращує якість крові, сприяє нормалізації травних процесів. Давайте розглянемо з вами способи приготування цього чарівного і корисного напою.

Рецепт гарбузово - морквяного соку

Складові:

лимон - 2 шт .;
вода - 2 л;
гарбуз очищена - 500 г;
морква - 500 г;
цукор - 200 г.

приготування

Гарбуз очищаємо, натираємо м`якоть на дрібні тертці і добре віджимаємо сік. Моркву чистимо, промиваємо, теж шаткуємо на терочке і віджимаємо сік. З лимончиків зрізаємо цедру, вичавлюємо сік. У невелику що не окислюється каструльку виливаємо овочеві соки, вливаємо воду, кладемо цукровий пісок і лимонний сік.

Ретельно все розмішуємо і ставимо ємність на невеликий вогонь. Доводимо напій до кипіння і проварюємо його близько 5 хвилин. Потім проціджуємо через марлю, розливаємо в стерильні банки, швиденько закочує і перевертаємо їх догори дном. Укутуємо чимось теплим і залишаємо до повного охолодження. Кількість цукрового піску і лимонного соку в даному рецепті можете регулювати тільки на свій смак.

Сік з гарбуза з морквою

Це найкращий спосіб виготовлення натурального соку, так як при ньому зберігаються всі вітаміни і мікроелементи. Якщо ж напій піддати термічній обробці, то частина корисних речовин відразу ж зруйнується.

Складові:

морква - 3 шт .;
гарбуз - 200 г.

приготування

Приготувати цей сік елементарно просто. Для цього очищену моркву та гарбуз нарізаємо кубиками і пропускаємо через м`ясорубку. Готовий сік переливаємо в склянку і відразу ж випиваємо, щоб отримати більше вітамінів. Пам`ятайте, що чим довше стоїть напій, тим менше у пригоді стає.

Гарбузово - морквяний сік для дітей

Морква і гарбуз педіатри починають вводити в дитячий раціон, починаючи з 6 місяців - спочатку у вигляді соків, а потім у складі страв. Однак обов`язково враховуйте, що саме на ці овочі у дітей часто виникає алергія. Тому вводите їх дуже обережно, з огляду на особливості вашого малюка.

Складові:

гарбуз - 300 г;
морква - 300 г;
цукор - за смаком.

приготування

Отже, спочатку за допомогою соковижималки отримуємо сік з гарбуза і моркви. Потім переливаємо його в каструльку, насипаємо за смаком цукор і ставимо на конфорку. Доводимо напій до кипіння і проварюємо близько 5 хвилин. Отриманий сік розливають по банках і закочує кришками.

Гарбузово-морквяний сік на зиму

Складові:

цукровий пісок - 150 г;
гарбуз - 1 кг;
морква - 500 г;
вода - 1 ст .;
лимонна кислота - 10 м

приготування

Морква очищаємо, дуже дрібно нарізаємо, а краще перекручуємо через м`ясорубку. Гарбуз чистимо і шаткуємо на шматочки. Потім перекладаємо овочі в каструлю, доливаємо трохи води і варимо на повільному вогні до розм`якшення овочів. отриману масу гарбузово-морквяний сік рецепт перетираємо через сито, переливаємо назад в каструлю і доводимо до кипіння. Кладемо цукор, лимонну кислоту і кип`ятимо на повільному вогні ще хвилин 5. Після цього розливаємо сік в гарячі банки і відразу ж закупорюють.

Гарбузово - морквяний сік з м`якоттю

Складові:

гарбуз очищена - 600 г;
яблучний сік - 500 мл;
морква - 1 шт.

приготування

Гарбуз відварюємо до м`якості на пару на водяній бані або, додавши трохи води, тушкуємо на самому слабкому вогні. Потім подрібнюємо м`якоть блендером до отримання однорідної пюре. За допомогою соковижималки, вичавлюємо сік з моркви і яблук і змішуємо в каструльці з гарбузовим пюре. На маленькому вогні доводимо все до кипіння, знімаємо пінку, розливаємо в банки і закочує кришками.