Гарбузове пюре на зиму

Нагодувати влітку дитини домашнім овочевими пюре не складе ніяких труднощів. Але, що ж робити, якщо на вулиці зима? Звичайно, можна запасатися овочами на зиму, використовуючи морозилку, а можна поступити трохи по-іншому - приготувати гарбузове пюре на зиму.

Гарбузове пюре в домашніх умовах на зиму

Складові:

гарбуз - 1 шт.

приготування

Гарбуз розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння. Потім викладаємо половинки гарбуза на деко зрізом вниз і наколює виделкою. Прогріваємо духовку на 180 градусів і запікаємо гарбуз близько 1 години. Після цього акуратно виймаємо її, охолоджуємо, витягаємо ложкою всю м`якоть і збиваємо її в блендері до стану пюре. Далі розкладаємо його в пластикові контейнери, закриваємо щільно кришками і прибираємо для зберігання в морозилку. Використовуємо таке пюре для приготування супів або каш.

Рецепт гарбузового пюре на зиму для дітей

Складові:

гарбуз - 1 шт .;
цукор - 1 ст .;
вода фільтрована - 1 л;
журавлина 200 г;
гвоздика - щіпка.

приготування

Гарбуз очищаємо від насіння і нарізаємо на невеликі шматочки. В емальованому посуді змішуємо воду з цукровим піском і викладаємо гарбузове шматочки. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння. З журавлини вичавлюємо сік і виливаємо його до гарбузі. Варимо ще 20 хвилин, а за 5 хвилин до готовності кидаємо кілька зерняток гвоздики. Далі воду акуратно зливаємо, а вміст перемелює в блендері. Поки овочеве пюре остигає, готуємо баночки, кришки і висушуємо їх в гарячій духовці. Після цього розкладаємо пюре по банкам і закупорюють.

Яблучно-гарбузове пюре на зиму

Складові:

яблука - 1 кг;
очищена гарбуз - 1 кг;
цукор - 300 г.

приготування

Отже, гарбуз обробляємо і зрізаємо акуратно волокнисту частину. Розрізаємо на дольки, зрізаємо шкірку і шаткуємо м`якоть на невеликі шматочки. Яблука очищаємо, видаляємо серцевину і рубаємо кубиками. Перекладаємо все в каструлю і, засипавши цукром, залишаємо на деякий час, періодично перемішуючи. Коли з продуктів виділиться багато соку, відварюємо яблучно-гарбузову суміш на невеликому вогні, до м`якості, а потім збиваємо ручним блендером до однорідності. Знову доводимо масу до закипання і розливаємо пюре з гарбуза по стерилізованих невеликим баночках. Накриваємо їх кришками, переставляємо в велику каструлю з гарячою водою, на дні якої викладено рушник, і стерилізуємо 10-15 хвилин. Потім щільно закручуємо кришки і прибираємо в льох.

Як приготувати гарбузове пюре на зиму з журавлиною?

Складові:

гарбуз - 1 шт .;
цукор коричневий - 300 г;
вода фільтрована - 1 л;
журавлина - 300 м

приготування

Беремо невелику гарбуз, розрізаємо її навпіл і виймаємо акуратно все насіння. Потім розрізаємо її на шматочки, складаємо в каструлю з водою, засипаємо цукром і варимо на повільному вогні до її розм`якшення. З журавлини видавлюємо весь сік і виливаємо його в каструлю з гарбузом. Потім знімаємо посуд з плити і збиваємо вміст блендером до стану пюре. Розкладаємо його в чисті стерилізовані банки і закочує кришками.

Гарбузове пюре зі згущеним молоком на зиму

Складові:

гарбуз - 1 шт .;

гарбузове пюре зі згущеним молоком на зиму

згущене молоко - 0,5 банки;
вода - 0,5 ст .;
цукор - 0,25 ст.

приготування

Отже, гарбуз обробляємо, нарізаємо кубиками, викладаємо в каструлю, наливаємо трохи води і Томім на повільному вогні. Потім всипаємо цукор, перемішуємо і доводимо до закипання. Додаємо згущене молоко, пробуємо на смак і кип`ятимо масу ще 5 хвилин, а потім збиваємо вміст блендером до однорідного стану. Після розкладаємо пюре в баночки і закриваємо кришками.