Насіння гарбуза - користь і шкода

Про те, що насіння гарбуза мають корисні властивості, знають, мабуть, усі. Адже завдяки цьому продукту ще кілька століть тому людям вдавалося вилікувати не одну хворобу. Саме тому, вони не просто смачні, але ще і лікувальні, їсти їх потрібно регулярно.

Корисні властивості насіння гарбуза

Насіннячко гарбуза солодкувате і масляниста. На смак воно трохи нагадує горіх, тому припаде до смаку всім - і дорослим, і дітям. Головна користь насіння гарбуза полягає в тому, що вони допомагають людському організму швидко звільнитися від кишкових паразитів. Через такого чудового властивості їх навіть часто додають в раціон тварин. Насіння гарбуза від глистів найкраще їсти зі шкіркою або готувати на їх основі відвар з подрібненої сировини.

Але і саме ядро принесе чимало користі людині. Наприклад, насіння гарбуза з медом - прекрасний засіб для підвищення імунітету і нормалізації роботи серця. Також з його допомогою вдасться перемогти неприємне відчуття нудоти при морської хвороби і на ранніх термінах вагітності.

Якщо регулярно вживати гарбузове насіння, то можна:

значно поліпшити склад крові;
зміцнити судини;
вивести з організму важкі метали (свинець та кадмій);
нормалізувати рівень цукру в крові;
вилікувати різні недуги травної системи;
привести в норму тиск;
позбавитися від запорів.

Є користь від насіння гарбуза і для дітей. Воно нейтралізує шкоду, якої завдають незміцнілий дитячому організму різні стресові стани, що виникають при перевтомі в школі або сварки з батьками. Головне, вживати насіння не в смаженому вигляді, а просто добре просушеними на сонці.

Користь гарбузового масла

Крім того, що незаперечною користю володіє насіння гарбуза, з нього можна робити масло, яке також містить невичерпні запаси антиоксидантних речовин і ненасичених жирних кислот. У середні століття таке масло навіть називали зеленим золотом.

Олія насіння гарбуза має тонкий аромат, вишуканим смаком і є одним з найбагатших джерел цинку. До його складу входять і такі речовини, як:

пектини;
білок;
селен;
стероїди;
токофероли;
вітаміни A, В1, E, С, В2, Р, F;
жирні кислоти;
флавоноїди.

Олія насіння гарбуза знайшло широке застосування при лікуванні:

порушеного обміну речовин;
атеросклерозу;
хвороб сечового міхура;
цирозу;
ішемічної хвороби серця;
псоріазу;
герпесу;
дерматиту;
гепатит А.

Також його використовують при хронічних захворюваннях печінки - жирової дистрофії та алкогольному ураженні. Незамінне масло гарбузового насіння для хворих з діскензіі жовчовивідних шляхів, а також гострим і хронічним гастритом. Щоб даний продукт проявив свої цілющі властивості, його необхідно просто додавати в свою звичайну їжу.

Протипоказання до вживання насіння гарбуза

Незважаючи на користь насіння гарбуза, вони можуть завдати і шкоди організму, тому до їх вживання слід ставитися з обережністю. Перш за все, потрібно пам`ятати, що в них міститься значна частина саліцилової кислоти, насіння гарбуза корисні властивості яка потрапляючи в організм в надлишку, може викликати появу виразки шлунка.

Також, якщо їсти їх у великій кількості, в суглобах може накопичитися сіль і вони стануть малорухомими. Не забувайте і про високу калорійність таких насіння: цей поживний продукт не рекомендується тим, хто страждає від ожиріння.

Олія насіння гарбуза має легкий проносний і жовчогінну дію, в зв`язку з цим перед його вживанням слід проконсультуватися з лікарем тим, хто страждає від жовчнокам`яної хвороби, оскільки воно може спровокувати рух каменів.