Чавунна сковорідка прилипає - що робити?

Після придбання на кухню такої необхідної речі, як чавунна пательня, багато розчаровані з тієї причини, що її поверхня прилипає. Слабке місце всіх виробів із чавуну, це наявність пір, які з`являються в процесі виготовлення виробів з цього матеріалу. Якщо пори не заповнити рослинним маслом, в них потрапляє вміст сковорідки, вона починає прилипати, і в результаті приготування страв стає мукою. Саме незнання, чому прилипає до чавунної сковороді і що з цим робити, робить нас вразливими при поводженні з подібною посудом.

Що робити, якщо чавунна сковорода прилипає?

Щоб приготування їжі приносило задоволення, а чавунна сковорода не прилипала, необхідно правильно підготувати її до роботи, особливо якщо ви користуєтеся виробом вперше.

Найнадійніший і вірний спосіб уникнути неприємностей - це прожарити сковорідку. Єдине, що нам необхідно купити - це рафінована рослинна олія.

Вимиту і просушену сковорідку ставимо на відкритий вогонь і прожарюємо до тих пір, поки перестане спостерігатися виділення диму. Після виконаної процедури ще не остигнула посуд повторно промиваємо водою, просушують і наповнюємо сіллю.

Сіль є важливим інгредієнтом, коли купується новий виріб. Вона прекрасно вбирає в себе зайві запахи і вологу. Прогріваємо сковорідку з сіллю до зміни кольору солі, знову промиваємо, просушуємо і приступаємо до головної процедурі прожарювання.

Для цього посуд необхідно змастити маслом, дати стекти його лишків, а потім сковороду помістити в духовку, перекинувши її догори дном. Однієї години при температурі 180 ° С нам буде достатньо, хоча деякі збільшують цей термін в два, а то і в три рази.

Якщо їжа прилипає до сковороди, саме пропалювання в духовці дасть потрібний антипригарний ефект.

Відео: Як правильно доглядати за чавунним посудом.

Відео: Млинці прилипають Що робити? Простий швидкий спосіб!

Відео: Чому пригорає Керамічна Сковорода

Відео: простий спосіб як відчистити сковорідку від нагару без хімії.