Шпинат - вирощування з насіння

Крім вже звичних нам петрушки, кропу, листя салату і щавлю на городах можна зустріти шпинат. Він не тільки допомагає урізноманітнити ваше меню, але і сприяє очищенню шлунка від шкідливих елементів. Багато хто навіть досвідчені садівники не знають, як виростити шпинат на дачі з насіння. Про існуючих сортах цієї листяної культури, і як її вирощувати розповімо в цій статті.

Сорти шпинату для вирощування з насіння

Незважаючи на те, що ця культура з`явилася на наших городах недавно, вже досить велика кількість різних сортів користуються великою популярністю. Дуже часто можна зустріти на грядках такі різновиди шпинату:

Вікторія;
Вірофле;
Годри;
Жірнолістний;
суничний;
велетенський;
Матадор;
Норвак.

Між собою вони відрізняються тільки розміром і забарвленням листів, смаком і терміном вегетації. А процес вирощування з насіння будь-якого сорту шпинату, будь то Матадор або Вікторія, практично ідентичний. У зв`язку з цим далі познайомимо вас із загальними рекомендаціями по вирощуванню і догляду за цією листової культурою.

Шпинат - вирощування і догляд

Для того, щоб шпинат добре ріс, його слід висаджувати на удобреному органікою суглинистой грунті. Також слід звернути увагу на її кислотність. Для нього оптимальним показником є pH 6,7-7,0. Найкраще підготовкою місця для посадки шпинату зайнятися восени: перекопати його, внести мінеральні добрива і при необхідності додати вапна.

Висівати насіння ранніх сортів шпинату рекомендується починати з кінця березня, пізні ж можна висаджувати в кінці літа або на початку осені. Такий посів під зиму практикується для отримання врожаю вже на початку весни. З цих кущів можна буде отримати навіть два врожаї, але потім їх необхідно буде обов`язково прибрати.

Для поліпшення схожості, посівний матеріал слід заздалегідь замочити на 2 доби, міняючи теплу воду, в якій вони перебувають, 3 рази в день. Після цього їх треба буде висушити і можна приступати до посадки.

На підготовленій ділянці робляться борозенки на відстані 25-30 см. У них через кожні 6-8 см заглиблюють на 2-3 см по одному насіння. Після цього ряди необхідно засипати землею, трохи утрамбувати рівною стороною грабель і полити.

Сходи з`являться приблизно через два тижні. Щоб отримати хороший і смачний урожай зеленого листя шпинату, необхідно дотримуватися наступних правил догляду за ним:

після появи двох-трьох листків провести проріджування, оптимальним вважається таке відстань, щоб листя сусідніх кущиків не торкалися одне одного;
полив треба проводити 2-3 рази в тиждень, з розрахунку 1 відро на 1 м². Ні в якому разі не можна допускати пересихання верхнього шару землі навколо кущиків;
з`являються стрілки слід відразу ж обрізати, інакше врожаю не буде;

проводити регулярне прополювання грунту для позбавлення від бур`янів.

Дуже важливо вчасно і правильно збирати урожай. Зривати листя краще поки вони молоді і у них ще не утворився стебло, тоді вони соковитіше і ніжніше. Робити це слід з зовнішнього боку. Визріли розетка шпинату вважається після того, як в ній близько 10 листів. Тоді її можна прибирати повністю.

Шпинат дуже багатий на вітаміни (групи В, С, D, Е і P) і корисні речовини, які необхідні організму людини. Вживати його рекомендується при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту і серцево-судинної системи, а також при анемії і для зміцнення нервової системи. Але є і протипоказання в його використанні, тому перш, ніж ввести його в свій раціон, слід проконсультуватися з лікарем.