заморожений шпинат

Влітку нашому організму необхідно запасатися силами і енергією для того, що б хвороби проходили повз, а гарний настрій присутнє завжди. Городні дари спекотної пори року містять в своєму складі велику кількість вітамінів. Тому варто серйозно задуматися, що б взимку на вашому столі красувалися страви, основним інгредієнтом яких, є заморожений шпинат. У ньому, міститься велика кількість вітаміну А, В6, С, К, магнію, заліза і фолієвої кислоти.

Складові:

свіжий шпинат - в необмеженій кількості.

приготування

Перш того, як заморозити шпинат на зиму, ретельно вимийте його і ображати товсті ніжки. Після цього наріжте приготовлену зелень на дрібні смужки шириною в 1 см. Далі слід нарізану шпинат залити окропом і залишити стікати в друшляк. Після того, як остаточно рідина піде - помістіть посудину з приготованими листям на деякий час в холодильник. А потім розсортуйте вітамінну заготовку в поліетиленові кульочки або пластиковий посуд невеликих розмірів і помістіть в морозильну камеру на режимі екстреної заморозки.

Але, навіть в такому простому питанні, як правильно заморозити шпинат, можна допустити виникнення критичних помилок, які зроблять з цього вітамінного продукту марну траву. Калорійність замороженого шпинату досить низька через те, що найголовнішою складовою даного продукту є вода (близько 90%).

Після всіх виконаних літніх процедур, по заданому вище алгоритмом, варто тепер подумати про приємне моменті - приготування замороженого шпинату. Ви можете дивувати свою сім`ю тим, що листя замороженого шпинату часто використовують для зеленого борщу, замість щавлю, в супи, запіканки і навіть для збагачення смакових властивостей м`ясних страв у вигляді соусів.

Як бачите, шпинат можна заморожувати влітку, коли навколо стільки всього смачного і корисного, а взимку витягати з морозилки цілий джерело вітамінів і необхідних речовин для організму.