Молозиво - рецепт

Молозиво - це дуже смачне ніжне і солодке молочну страву. Залежно від часу приготування воно може бути шалено ніжним і м`яким або більш щільним. Готують його як з коров`ячого або козячого молока після отелення, так і зі звичайного молока з додаванням згущеного молока. Молозиво дуже схоже на своєрідну запіканку сіро-жовтого або жовтуватого кольору, яка дуже живильна і калорійна. Давайте розглянемо деякі рецепти приготування страв з молозива.

Оладки з молозива

Що можна приготувати з молозива? Представляємо вашій увазі досить простий, але дуже смачний рецепт оладок, які сподобаються всім без винятку.

Складові:

• молозиво - 500 мл;
• вода - 1 ст .;
• сода або дріжджі - 1 ч. ложка;
• сіль - щіпка;
• рослинне масло - для смаження;
• борошно - 3 ст.

приготування

Що приготувати з молозива? З молозива, соди, води, солі і борошна замішуємо некруте однорідне тісто і смажимо невеликі оладки на добре розігрітій олії. Якщо замість соди ви використовуєте дріжджі, то замішуємо тісто точно так же, як для оладок на дріжджах.

Рецепт запіканки з коров`ячого молозива

Складові:

• молозиво - 3 л;
• яйце - 5 шт .;
• ванілін - за смаком;
• цукор - за смаком.

приготування

Рецепт приготування молозива досить простий: беремо велику каструльку, приблизно на 5 літрів, наливаємо в неї молозиво, яйця збиваємо з цукром до утворення піни і виливаємо їх в каструлю. Тепер, для приємного аромату і запаху, додаємо ваніль і перемішуємо. Приготоване молозиво ставимо в розігріту до 200 градусів духовку і готуємо 40 хвилин.

Після закінчення часу перевіряємо готовність страви: якщо під рум`яною скоринкою ще залишилося молоко, то ставимо каструльку назад в духовку. Приготоване молозиво гарненько охолоджуємо і подаємо до столу.

Любителям домашніх молочних продуктів оветуем випробувати рецепти йогурту і варенец. Приємного вам апетиту!