Оладки на йогурті

Оладки - це блюдо, яке асоціюється у багатьох людей з дитинством. Смачні і пишні булочки завжди входили до кулінарної книги наших мам, їх подавали і в шкільних їдальнях. Гарячі оладки, политі свіжою сметанкою або ягідним варенням, порадують вас в будь-який час. Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як приготувати смачні оладки на йогурті.

Пишні оладки на йогурті

Складові:

питний йогурт - 180 мл;
борошно - 200 г;
харчова сода - щіпка;
яйце - 2 шт .;
масло рослинне - 3 ст. ложки;
цукор - 2 ст. ложки.

приготування

У миску виливаємо питної йогурт, розбиваємо яйця і всипаємо цукровий пісок. Гарненько все перемішуємо вінчиком, кидаємо трохи солі, соди і вливаємо соняшникову олію. Потім невеликими порціями всипаємо борошно і перемішуємо тісто до отримання однорідної маси. Сковороду розігріваємо, змащуємо маслом і столовою ложкою викладаємо наше тісто. Коли одна сторона оладок підрум`яниться, перевертаємо і обсмажуємо їх до готовності.

Оладки на питне йогурті

Складові:

питний йогурт - 250 мл;
куряче яйце - 1 шт .;
масло вершкове - 1 ст. ложка;
цукровий пісок - 2 ст. ложки;
ванілін - за смаком;
харчова сода - 0,5 ч. ложки;
розпушувач - 1 ч. ложка.

приготування

Вершкове маслечко розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Тепер з`єднуємо в одному посуді цукровий пісок, ванілін, масло, яйце і виливаємо йогурт. Все перемішуємо і відставляємо поки в сторону. У другу миску просіваємо борошно, кладемо соду і розпушувач. Потім акуратно виливаємо вміст першої миски в другу, розмішуємо і залишаємо масу на 15-20 хвилин. Сковороду злегка змащуємо маслом і акуратно викладаємо ложкою тісто. Смажимо оладки з двох боків до золотистого кольору. Подаємо випічку з джемом і гарячим чаєм, прикрасивши листочками м`яти.

Оладки на йогурті з дріжджами

Складові:

пшеничне борошно - 500 г;
питний йогурт - 400 мл;
сухі дріжджі - 2 ч. ложки;
яйце - 2 шт .;
цукровий пісок - 2 ст. ложки;
сіль - щіпка;
масло рослинне.

приготування

Питний йогурт трохи підігріваємо, всипаємо в нього сухі дріжджі, цукор і трохи борошна. Все перемішуємо і залишаємо опару приблизно на півгодини в теплому місці. А цим часом збиваємо міксером яйця і виливаємо їх до готової опари. Досипаємо залишок борошна, подсаливаем, вливаємо трохи маслечка і розмішуємо. Ми залишаємо тісто на 30 хвилин, щоб воно підійшло і стало пишним.

Сковорідку розігріваємо, наливаємо трохи олії, викладаємо столовою ложкою тісто і обсмажуємо оладки з двох сторін. Чи не викладайте занадто багато тесту, тому що оладки можуть бути надто великими і безформними. Готове ласощі перекладаємо на тарілку і подаємо ще гарячими, разом зі свіжою сметаною, шоколадним сиропом, згущеним молоком або будь-яким варенням на ваш смак. Дріжджові оладки виходять неймовірно пишними і обов`язково сподобаються всім без винятку.

Оладки на йогурті з яблуками

Складові:

питний йогурт - 250 мл;

масло рослинне - 4 ст. ложки;
цукровий пісок - 50 г;
мелена кориця - 2 ч. ложки;
пшеничне борошно - 150 г;
харчова сода - щіпка;
куряче яйце -2 шт .;
червоне яблуко - 1 шт.

приготування

Яблуко промиваємо, видаляємо насіння, зрізаємо шкірку і дрібно рубаємо ножем. Окремо з`єднуємо яйця з цукром, всипаємо борошно і сіль. Соду розчиняємо в склянці йогурту, а потім виливаємо до продуктів. Добре все перемішуємо, кидаємо порізане яблуко і трохи кориці. У сковороді розігріваємо трохи рослинного масла і обсмажуємо оладки на середньому вогні, викладаючи тісто столовою ложкою.