Пиріг «Маннік»

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати простий, але неймовірно смачний пиріг «Маннік». Продукти для цього десерту завжди є на будь-якій кухні, тому в будь-який момент можна організувати гідне доповнення до чаю або кави і насолодитися прекрасним смаком.

Крім усього іншого пиріг «Маннік» є джерелом безлічі вітамінів і корисних речовин, завдяки що входять до його складу натуральним молочним компонентам і манній крупі.

Пиріг «Маннік» - простий рецепт на кефірі

Складові:

кефір - 300 мл;
манна крупа - 275 г;
великі курячі яйця - 2 шт .;
борошно пшеничне - 220 г;
маргарин вершковий - 175 г;
розпушувач - 20 г;
цукровий пісок - 250 г;
ванілін - щіпка;
сіль - щіпка;
вершкове масло, рослинне або маргарин для змащування форми;
цукрова пудра.

приготування

Щоб маннік вийшов повітряним і ніжним, замочуємо манну крупу в кефірі мінімум на сорок хвилин, а краще на годину. В іншій ємності розтираємо м`який вершковий маргарин з цукровим піском і дрібкою солі, додаємо також збиті трохи в окремому посуді яйця і розмішуємо ретельно до максимально можливої однорідності. Далі додаємо набряклі манну крупу, трохи ваніліну і всипаємо просіяне з розпушувачем борошно. Все ретельно перемішуємо і зовсім небагато збиваємо.

Тепер перекладаємо отримане манне тісто в попередньо змащену щедро форму для запікання і маємо її в завчасно прогрітому до 180 градусів духовці на тридцять п`ять хвилин. Після закінчення часу перевіряємо готовність манника по сухим дерев`яним лучиною, а потім викладаємо на блюдо, притрушуємо цукровою пудрою і можемо подавати.

Як приготувати пиріг «Маннік» - рецепт на сметані

Складові:

сметана жирністю більше 20% - 350 г;
манна крупа - 275 г;
великі курячі яйця - 3 шт .;
сода харчова, погашена оцтом - 15 г;
цукровий пісок - 180 г;
ванілін - щіпка;
сіль - щіпка;
масло вершкове, рослинне або маргарин для змащування форми;
цукрова пудра.

приготування

Сметану викладаємо в миску, туди ж всипаємо цукровий пісок, манну крупу і збиті трохи в окремій ємності яйця, перемішуємо все ретельно і залишаємо мінімум на сорок хвилин, а краще на годину для набухання манки. Після цього гасимо харчову соду невеликою кількістю столового оцту, додаємо до інших компонентів і перемішуємо.

Перекладаємо отримане сметанно-манне тісто в промаслений форму для запікання, застеливши її ще для вірності пергаментним папером, і маємо в попередньо прогрітому до 185 градусів духовці на тридцять-тридцять п`ять хвилин. Під час випікання дверцята в духовці не відкриваємо.

За готовності даємо манника охолонути, а потім притрушуємо цукровою пудрою і можемо подавати.

При бажанні в манне тісто для пирога «Маннік» можна додати промиті і обсушені сухофрукти і горіхи, а поверхню змастити глазур`ю, варенням або згущеним молоком.

Пиріг «Маннік» з манної крупи - рецепт на молоці

Складові:

молоко - 250 мл;
крупа манна - 195 г;
сіль - щіпка;
ванілін - щіпка;
розпушувач - 1,5 ч. ложки;
цукровий пісок - 185 г;

вершкове масло для змащування форми.

приготування

Як і в двох попередніх рецептах насамперед нам потрібно розмочити манну крупу. Для цього збиваємо яйця, змішуємо їх з молоком і цукровим піском, знову трохи збиваємо, а потім додаємо манну крупу, перемішуємо і залишаємо на одну годину. Після цього підмішуємо в манне тісто ванілін і розпушувач і перекладаємо його в вистеленную пергаментом і додатково промазану вершковим маслом форму. Тепер розміщуємо її в завчасно прогрітому до 185 градусів духовці і випікаємо пиріг «Маннік» в середньому сорок хвилин.