Рецепт манника в духовці

Маннік є найпоширенішим і улюбленим господинями пирогом. Просте приготування, бюджетний набір продуктів і корисне і смачне ласощі на виході - цілком достатня мотивація для цього.

Пропонуємо найкращі рецепти манного пирога на кефірі і молоці, а для тих, хто тримає піст - варіант страви на воді без яєць.

Рецепт класичного манника на кефірі в духовці

Складові:

• кефір - 265 мл;
• манка - 190 г;
• борошно - 165 г;
• вершкове масло - 115 г;
• цукор - 195 г;
• два курячих яйця;
• стандартний пакетик розпушувача;
• стандартний пакетик ванільного цукру;
• маленька щіпка солі.

приготування

За дві години до передбачуваного приготування манного пирога необхідно подбати про належну підготовку манної крупи, замочивши її в кефірі для розбухання. Також відразу викладемо на тарілочку необхідну кількість вершкового масла для розм`якшення.

Після закінчення часу беремося за наступні етапи підготовки тесту. Як і попередній, вони абсолютно не складні і не займають багато часу. Отже, розтираємо м`яке вершкове масло з цукром. Слідом вбиваємо яйця і обробляємо суміш міксером до отримання однорідності. Тепер змішуємо набряклі манну основу з кефіром і яєчну суміш, всипаємо ванільний цукор, сіль і розпушувач і перемішуємо. Далі просіваємо склянка борошна і всипаємо її в тісто. Хорошенечко перемішуємо тісто до максимально можливої однорідності, а потім перекладаємо в промаслений заздалегідь форму для випічки. Залишилося тільки довести манний пиріг до готовності в прогрітій до 185 градусів духовці. Для цього в середньому знадобиться сорок-п`ятдесят хвилин.

Готовий ароматний, пишний і м`який маннік притрушуємо перед подачею цукровою пудрою або ж поливаємо будь-яким варенням.

Рецепт манника з сиром на молоці в духовці

Складові:

• молоко - 120 мл;
• сир - 215 г;
• манка - 190 г;
• борошно - 85 г;
• цукор - 195 г;
• три курячих яйця;
• стандартний пакетик розпушувача;
• стандартний пакетик ванільного цукру;
• маленька щіпка солі.

приготування

Як і в попередньому рецепті заздалегідь замочуємо манну крупу, тільки на цей раз в молоці. Після цього беремося за збивання курячих яєць з цукром, домагаючись посветления. Потім всипаємо ванільний цукор, розпушувач, сіль, перемішуємо, а потім закладаємо попередньо перетертий через сито або пробитий блендером сир і просіяне борошно, викладаємо розбухлу манку і перемішуємо все ретельно до отримання максимально можливої однорідності і гладкості сирно-манного тесту. Перекладаємо його в заздалегідь промазану маслом форму для випічки і маємо на середньому рівні прогрітій духовки. Температурний режим при цьому повинен бути налаштований на рівні 185 градусів. Приблизно через тридцять-сорок хвилин манний пиріг зарум`яниться. Залишилося тільки дочекатися його охолодження, приправити за бажанням цукровою пудрою, варенням або будь-яким топінгом і насолоджуватися прекрасним смаком корисного десерту.

Простий рецепт приготування манника на воді в духовці

Складові:

• вода - 250 мл;
• манна крупа - 210 г;
• рафінована рослинна олія - 120 мл;
• борошно пшеничне - 120 г;
• цукровий пісок - 210 г;
• стандартний пакетик розпушувача;
• стандартний пакетик ванільного цукру;
• по одній жмені родзинок без кісточок і кураги.

приготування

Родзинки і курагу промиваємо ретельно, заливаємо на хвилин п`ять окропом, а потім обсушуємо і розрізаємо курагу на кубики. Потім змішуємо в мисці манну крупу, цукор, ванільний цукор, розпушувач, додаємо підготовлені сухофрукти, вливаємо воду і рафінована олія і перемішуємо. Даємо масі настоятися, а манній крупі розбухнути протягом півгодини.

Потім просіваємо в масу борошно, розмішуємо ретельно і перекладаємо в промаслений силіконову або застелену пергаментним листом форму. Розміщуємо манний пиріг в завчасно прогріту до 180 градусів духовку і випікаємо його протягом години або до сухої дерев`яної лучину і рум`яності.

Відео: Маннік, нічого складного, інший рецепт манника