Тістечко «Картопля» з печива

Багато хто любить побалувати себе солодкими смаколиками, але при цьому часто хочеться, щоб і десерт був корисним, а значить, не покупним, і довго возитися не довелося, тому що ритм сучасного життя не завжди залишає достатню кількість часу для стояння біля плити. Одне з найпростіших ласощів - тістечко «Картопля» з печива. Напевно, багато хто пригадає, як в дитинстві з задоволенням ліпили «Картоплю» з солодкої маси, а потім дружно під гарячий чай з`їдали приготоване. Згадайте безтурботні дитячі роки і повторіть. Ну, а для тих, хто забув, нагадаємо, як зробити тістечко «Картопля» з печива.

Цей рецепт називається базовим оскільки його можна нескінченно урізноманітнити: наприклад, додати різані горіхи, сухофрукти або ягоди, родзинки, шоколадну крихту. Можна прикрасити тістечко будь глазур`ю (найпростіше - розтопленим шоколадом). Можна навіть приготувати кокосовий десерт, використовуючи базовий.

Принадність ласощі в тому, що це простий рецепт, тістечко «Картопля» з печива готується без випікання, так що навіть в літні спекотні дні можна порадувати домашніх десертом. Для початку радимо вибрати найпростіший і всім відомий рецепт тістечка «Картопля».

Як зробити тістечко «Картопля» з печива зі згущеним молоком?

Складові:

печиво «Топлене молоко» - 450 г;
какао-порошок - 5-6 ст. ложок;
молоко згущене з цукром (строго по ГОСТу) - 1 банка;
масло «Селянське» - пачки;
горіхи волоські - 10 шт .;
ванілін - 1 пакетик (за бажанням).

приготування

Отже, беремо миску, розпускаємо масло, змішуємо його зі згущеним молоком. Перемішуючи, масло і згущене молоко, потихеньку вводимо какао, залишивши 1 ложку для посипання. Додаємо ванілін - при бажанні. Поки маса настоюється, подрібнюємо в крихту печиво. Крихітка повинна бути якомога дрібніше, тому використовуємо кухонний комбайн, чопер або просто м`ясорубку. Якщо печиво якісне, можна загорнути його в поліетиленовий пакет, зверху - в рушник і добре прокатати качалкою - теж вийде дрібна крихта. Всипаємо крихту в нашу миску і ретельно вимішуємо нашу масу. Вона повинна стати однорідною як по консистенції, так і за кольором. З маси скачуємо кульки або циліндрики, які за формою нагадують картоплини.

Далі тістечка можна або полити глазур`ю і прикрасити горішками, або посипати вафельної крихтою, або скористатися кокосовою стружкою. Прибираємо тістечка на 2-3 години в холодильник і йдемо з дому - інакше «Картопля" не вартий: з`їдаються тістечка дуже швидко.

Для тих, хто сильно солодке не любить або просто не любить згущене молоко (бувають і такі, хоч і не часто), пропонуємо приготувати тістечко «Картопля» з печива без згущеного молока.

Рецепт тістечка «Картопля» з печива без згущеного молока

Складові:

печиво або сухарики здобні «Ванільні» - 0,5 кг;
шоколад темний (не менше 56%) - 200 г;
горіхи (арахіс або волоські) - 1 склянка;
масло «Селянське» - 1 пачка;
пудра цукрова - склянки;

тістечко картопля з печива без згущеного молока

молоко - 0,5 л.

приготування

Спочатку розмелюємо сухарики або печиво в дрібну крихту і заливаємо теплим молоком. Поки молоко вбирається, на водяній бані розтоплюємо шоколад, постійно помішувати і потроху додаємо масло. Горіхи потрібно прожарити на сухій сковороді або деку і подрібнити. У мисці з`єднуємо намоклі крихту, пудру, горіхи і шоколадне масло. Вимісити масу, скачуємо тістечка і, прикрасивши за своїм смаком, відправляємо в холодильник. Звичайно, найкраще сервірувати тістечко «Картопля» з печива краще з молоком, але також підійдуть зелений або чорний чай, кава, ройбуш, какао.