Шоколадна ковбаса

Шоколадна ковбаса - дивовижний десерт, який сподобається як дорослим, так і дітям. Таке ласощі прекрасно урізноманітнює будь чаювання.

Рецепт приготування класичної шоколадної ковбаси

Складові:

молоко - 150 мл;
какао - 2 ст. ложки;
вершкове масло - 200 г;
печиво пісочне - 0,5 кг;
волоські очищені горіхи - 100 г;
цукор - 250 г.

приготування

Подрібнюємо руками пісочне печиво в дрібну однорідну крихту. Крупно рубаємо очищені горіхи і додаємо їх до печива. В іншій ємності змішуємо цукор, масло і какао, добре все перемішуємо, додаємо тонкою цівкою коров`яче молоко і ставимо цю масу на маленький вогонь. Перемішуємо до отримання однорідної маси, але до кипіння не доводити. Після цього обережно виливаємо все в пісочну крихту і ретельно перемішуємо. Отриману густу суміш поділяємо на пару частин, кожну звертаємо в ковбаску, загортаємо в харчову плівку і поміщаємо в холодне місце на 8-9 годин.

Простий рецепт шоколадної ковбаси

Складові:

печиво «Ювілейне» - 0,3 кг;
цукор - 150 г .;
масло вершкове - 0,3 кг;
какао - 5 ст. ложок.

приготування

За допомогою кухонного молоточка подрібнюємо печиво, попередньо поклавши його в пакет. В окремій ємності змішуємо розтоплене олію з цукром і відправляємо на вогонь, щоб розчинилися всі кристалики. Вимикаємо вогонь, всипаємо какао-порошок, перемішуємо і додаємо подрібнене печиво. Ретельно перемішавши, загортаємо отриману масу в спеціальну плівку і ставимо на деякий час в холодне місце до повного застигання.

Рецепт шоколадної ковбаси з родзинками

Складові:

вершкове масло - 200 г;
цукор-0,4 кг;
какао порошок - 3 ст. ложки;
печиво - 0,4 кг;
яйце - 1 шт .;
горіхи - 100 г;
родзинки - 100 г.

приготування

Розм`якшене вершкове олію збиваємо з цукром до пухкої маси. Окремо змішуємо яйце з какао порошком, переливаємо до маслу і ретельно все перемішуємо. Всипаємо дрібно порубані горіхи, родзинки і заздалегідь подрібнене печиво. Знову все добре перемішуємо. Сформувавши ковбаску, загортаємо її в кальку і поміщаємо в холодне місце до повного застигання.

Рецепт шоколадної ковбаси з печива з цукатами

Складові:

печиво пісочне - 0,5 кг;
какао порошок - 3 ст. ложки;
цукровий пісок - 4 ст. ложки;
вершкове масло - 200 г;
молоко - 150 мл .;
ванілін - за смаком;
цукати - 70 г;
горіхи - 70 г.

приготування

Змішуємо в глибокій каструлі дрібно нарізані цукати, подрібнене печиво і горіхи. Окремо з`єднуємо какао з цукром, кидаємо до смаку ванілін, вливаємо молоко і перемішуємо до розчинення грудочок. Нарізане шматочками масло додаємо в шоколадно-молочну суміш. Підігріваємо масу, постійно помішувати до тих пір, поки не розчиняться всі кристали. Потім цю гарячу суміш виливаємо в печиво з цукатами і розмішуємо. Перекладаємо готову масу на папір для випічки, загортаємо в щільний рулет і надаємо йому форму ковбаски. Відправляємо її для застигання в холодне місце на пару годин.

Рецепт шоколадної ковбаси зі згущеним молоком

Складові:

печиво - 500 г;
вершкове масло - 200 г;

шоколадна ковбаса рецепт зі згущеним молоком

какао - 7 ст. ложок;
згущене молоко - 380 г;
волоські горіхи - 100 г.

приготування

Розламуємо руками печиво в дрібну крихту або перекручує через м`ясорубку. Потім додаємо розм`якшене вершкове олію, кладемо волоські горіхи, виливаємо згущене молоко і висипаємо какао. Все дуже добре перемішуємо, формуємо рулет, загортаємо в фольгу і прибираємо в холодне місце на пару годин. Перед подачею розрізати десерт на невеликі часточки.