тістечко ковбаска

Немає ніякої таємниці в тому, що солодке люблять всі, і старі й малі. Ми пропонуємо вам рецепт солодкого домашнього тістечка ковбаска з печива, у цього рецепта маса переваг. Він дуже швидко готується, не доведеться бруднити і мити гору посуду і від цього десерту ніколи немає крихт. Давайте, скоріше приступимо до його приготування.

Тістечко шоколадна ковбаска

Складові:

печиво - 450 г;
вершки 20% - 6-7 ст. ложок;
цукор - 170 г;
масло вершкове - 200 г;
какао - 75 г;
шоколад (бажано чорний) - 60 г;
горіхи (волоські або будь-які інші) - 150 г.

приготування

Для цього рецепта візьміть звичайне печиво, яке добре кришиться. Подрібніть простим «дідівським» способом: качалкою в пакеті. У мисці або каструльці змішайте вершки, какао, цукор і шоколад. Перемішайте і закип`ятіть на водяній бані. Злегка остудіть суміш. Наріжте вершкове масло шматочками і додайте до остигнула суміші. Подрібнене печиво додавайте частинами, добре перемішуючи. Якщо маса вийшла злегка рідкуватий, поставте її в холод, щоб вона трохи застигла.

Очищені горіхи посмажте на сухій сковороді, постійно перемішуючи. Остудіть їх, докладний до потрібного розміру і додайте в шоколадну масу.

Перемішайте шоколадний фарш руками і зробіть з нього ковбаску. Загорніть її в пергамент і залиште в холодильнику на 1,5 години.

Після закінчення трьох годин шоколадне тістечко ковбаска з печива готове.

Тістечко вершкова ковбаска

Складові:

солодка соломка - 200 г;
цукерки вершкові, іриски (По типу Корівки) - 500 г;
масло вершкове 83% - 100 г.

приготування

Наріжте шматочками і розтопіть вершкове масло. Додайте туди цукерки і постійно помішуючи, дайте їм повністю розчинитися в маслі. Доведіть до кипіння. На столі розкладіть пергамент для випікання і покладіть на нього солодку соломку. Коли суміш охолоне, полийте її на соломку. Акуратно згорніть все ковбаскою і відправте в холодильник на 1,5 години.

Тістечко ковбаска з печива зі згущеним молоком

Складові:

печиво пісочне - 550 г;
масло вершкове 83% - 260 г;
згущене молоко - 1 банка;
родзинки або курага - 0,5 склянки;
какао - 100 г;
ванільний цукор - 1 пачка.

приготування

Докладний печиво качалкою або в блендері, краще, щоб крихти були різного розміру. Змішайте м`яке вершкове масло і згущене молоко. Додайте в цю суміш крихти печива, родзинки і ванілін. Добре перемішайте. Крем повинен бути досить щільний і в`язкий. Викладіть всю солодку масу на харчову плівку, скачайте тістечко в ковбаску і поставте в холодильник. Десерт готовий приблизно через 2 години. Якщо згущене молоко попередньо зварити, вийде вже зовсім інший смак. Можна експериментувати і з начинкою, замінюючи родзинки на горіхи.