тістечко мурашник

Тістечка «Мурашник» готуються неймовірно просто і швидко, а виходять досить ефектними і смачними. Переконайтеся в цьому самі!

Рецепт тістечка «Мурашник»

Складові:

яйце - 1 шт .;
масло вершкове - 120 г;
сметана - 4 ст. ложки;
цукор - 4 ст. ложки;
борошно - 350 г;
горіхи - за смаком;
варене згущене молоко - 1 банка;
шоколад - для прикраси.

приготування

Ми розповімо вам, як зробити тістечко «Мурашник». Отже, спочатку необхідно зробити пісочну крихту: в миску розбиваємо яйце, всипаємо цукор і збиваємо все міксером. Потім додаємо сметану і заморожене вершкове олію, нарізане кубиками. Розмішуємо до однорідності і вводимо поступово борошно, замішуючи м`яке тісто. Після цього поділяємо його на частини, кладемо в пакет і прибираємо в морозилку. Через 3 години, деко застилає пергаментом, дістаємо порцію тесту і натираємо її на самій великій тертці нещільним шаром. Відправляємо заготовку в духовку і випікаємо 10 хвилин до золотистого кольору. Таким чином, робимо з усім тестом.

Горіхи обсмажуємо на сухій сковороді кілька хвилин, дрібно їх рубаємо ножем і змішуємо з пісочної крихтою.

Далі порціями домішувати згущене молоко і трохи розм`якшеного вершкового масла.

Тепер беремо невеликий келих і наповнюємо його вмістом, старанно утрамбовуючи. Прикрашаємо шоколадом і ставимо тістечка мурашник в домашніх умовах в холодильник на кілька годин.

Тістечко «Мурашник» з печива

Складові:

Для основи:

Пісочне печиво - 300 г;
горіхи - 100 г.

Для крему:

варене згущене молоко - 1 банка;
масло вершкове - 200 г;
молоко - 2 ч. ложки.

Для глазурі:

гіркий шоколад - 20 г;
масло вершкове - 10 г;

тістечко з печива і згущеного молока мурашник

цукор - 2 ст. ложки.

приготування

Печиво подрібнюємо ножем і переходимо до приготування крему. У глибоку миску викладаємо згущене молоко, додаємо розм`якшене масло і збиваємо міксером. Потім вливаємо холодну коров`яче молоко і все перемішуємо. Горіхи рубаємо ножем і підрум`янюємо на сухій сковороді, а потім охолоджуємо і додаємо до печива. Ретельно перемішуємо, викладаємо крем і вологими руками формуємо тістечко з печива і згущеного молока «Мурашник». Відправляємо їх в холодильник, а самі переходимо до приготування глазурі. Для цього масло і шоколад викладаємо в сотейник, кидаємо цукор і нагріваємо до повного розчинення кристалів. Прикрашаємо ласощі і даємо йому охолонути не менше 2 годин.