Ковбаса з печива
Цей чудовий десерт знайомий всім нам з самого дитинства. Крім того, що шоколадна ковбаса з печива виходить дуже смачною і дивовижно ароматної, її досить легко готувати. Давайте розглянемо з вами деякі прості рецепти приготування ковбаси з печива.
Рецепт шоколадної ковбаси з печива
Складові:
- печиво «Ювілейне» - 300 г;
- цукровий пісок - 0,5 ст .;
- вершкове масло - 300 г;
- какао - порошок - 5 ст. ложок;
- цукрова пудра - для прикраси;
- волоські горіхи - 4 ст. ложки.
приготування
Зараз розповімо, як зробити ковбасу з печива. Отже, беремо будь Пісочне печиво, складаємо його в целофановий пакет і подрібнюємо кухонним молоточком на дуже дрібні шматочки. Потім кладемо в каструлю вершкове олію і розтоплюємо його на слабкому вогні. Після цього додаємо туди ж цукровий пісок і, помішуючи, на повільному вогні, готуємо до повного розчинення цукрових кристалів. Далі обережно знімаємо каструльку з плити, всипаємо какао-порошок, подрібнені волоські горіхи і все ретельно перемішуємо. Тепер додаємо крихти печива з пакета і знову розмішуємо до однорідності маси.
На столі розстеляємо харчову плівку, викладаємо на неї рівномірним шаром приготовлену суміш і акуратно загортаємо рулетом. Прибираємо готову ковбасу з какао і печива в холодильник і залишаємо її там приблизно на 3 години для застигання. Перед подачею на стіл, розрізаємо ласощі на шматочки, посипаємо цукровою пудрою і насолоджуємося чудовим смаком з дитинства.
Солодка ковбаса з печива з цукатами
Складові:
- пісочне печиво - 500 г;
- какао - порошок - 3 ст. ложки;
- цукровий пісок - 4 ст. ложки;
- вершкове масло - 200 г;
- молоко - 0,5 ст .;
- ванілін - за смаком;
- цукати - 50 г;
- волоські горіхи - 50 г.
приготування
Волоські горіхи гарненько подрібнюємо. Цукати дрібно нарізаємо, а пісочне печиво ламаємо так, щоб вийшла крихта. Далі змішуємо всі підготовлені інгредієнти в мисці. Окремо в ковшічке з`єднуємо какао - порошок з цукром, вливаємо молоко, перемішуємо до повного розчинення грудок і додаємо до смаку ванілін.
Охолоджене вершкове масло нарізаємо шматочками і кладемо в какао-молочну суміш. Ставимо кухлик на повільний вогонь і варимо до повного розчинення масла і цукру, періодично, помішуючи. Готової гарячою сумішшю обережно заливаємо печиво, цукати і горіхи. Ретельно все перемішуємо. Отриману масу викладаємо на фольгу, загортаємо в рулет і формуємо ковбаску. Прибираємо ласощі в холодильник до повного охолодження. При подачі на стіл ковбасу з печива нарізаємо на порційні шматочки і подаємо у вигляді тістечка до чаю.
Дитяча ковбаса з печива зі згущеним молоком
Шоколадна ковбаса - одне з улюблених солодощів у кожної дитини. Даний рецепт вважається класичним способом приготування цих ласощів.
Складові:
- пісочне печиво - 500 г;
- вершкове масло - 200 г;
- какао - порошок - 2 ст. ложки;
- згущене молоко - 150 мл.
приготування
Пісочне печиво розламуємо руками на дрібні шматочки. Вершкове масло нарізаємо на шматки і розтоплюємо на дуже слабкому вогні в глибокій каструльці. Потім вливаємо в нього згущене молоко і всю суміш гарненько розмішуємо.
Далі підсипає трохи какао - порошку, перемішуємо до однорідного стану, щоб не було грудочок. Після цього знімаємо масу з вогню і додаємо розкришене печиво. Все дуже швиденько розмішуємо, щоб пісочне печиво рівномірно покрилося шоколадною помадкою. Потім на рівну поверхню розкладаємо щільний целофановий пакет і викладаємо на нього готову шоколадну масу. Загортаємо щільно в рулет, надаємо форму ковбаски і прибираємо в холодильник до затвердіння.