Рецепти зі сливами

У сезон сливи можна їсти не тільки свіжими, але і використовувати як інгредієнт солодких і солоних страв. Вишневий пиріг, рівно, як і м`ясо з цими ароматними плодами, порадує і приємно здивує вас і ваших близьких.

Рецепт шарлотки зі сливами

Випічка зі сливами відноситься до тих класичних рецептів, які готують будучи напевно переконаними в їхньому смаку і якості. Ще один рецепт шарлотки, на цей раз зі сливами, ми опишемо далі.

Складові:

• вершкове масло - 175 г;
• коричневий цукор - 1/3 ст .;
• сливи - 800 г;
• білий цукор - 1 ст .;
• мигдальна борошно - 1/2 ст .;
• яйця курячі - 3 шт .;
• самопіднімальне борошно - 1 1/2 ст.

приготування

Температуру духовки доводимо до 180 градусів. Дно форми для випікання покриваємо листом пергаменту, змащуємо 50 грамами вершкового масла і посипаємо цукром (коричневим). Масло, що залишилося збиваємо до білого кольору з білим цукром, додаємо яйця, по одному, до повного вимішування. У готову суміш всипаємо пшеничну і мигдалеву борошно, а потім обережно перемішуємо до утворення однорідного тіста.

На дно форми, поверх шару цукру, викладаємо шматочки слив, заливаємо їх тестом і ставимо пиріг в духовку. Через годину блюдо буде готово.

Простий пиріг зі сливами, по вищеописаному рецептом, варто подавати через 10 хвилин після вилучення з духовки, сервірувати кулькою морозива.

Рецепт торта зі сливами

Складові:

• борошно пшечнічная самопіднімальне - 130 г;
• яйця - 2 шт .;
• ром - 1/2 ст .;
• сливи - 300 г;
• крохмаль - 1 ст .;
• цукор - 3/4 ст .;
• горіхи - 1/4 ст .;
• мелений імбир, мускатний горіх, кориця, гвоздика - по 1/4 ч. ложки;
• цукор - 3/4 ст .;
• цукровий сироп - 1/4 ст .;
• шоколадний крем.

приготування

Борошно просіваємо з розпушувачем і прянощами, додаємо сіль. Збиваємо масло з цукром до білого кольору, додаємо яйця і змішуємо все з сухими інгредієнтами. Додаємо в тісто подрібнені горіхи, а також нарізані скибочками і обвалені в крохмалі сливи. Виливаємо тісто в змащену маслом форму для випікання і ставимо все в розігріту духовку (температура 180 градусів) на 50 хвилин. Гарячий бісквіт розрізаємо вздовж навпіл, обидва коржа просочуємо сумішшю з карамелі і рому, а потім промазуємо шоколадним кремом і з`єднуємо.

Рецепт кексу зі сливами

Складові:

• сливи - 500 г;
• білий цукор - 50 г;
• вершкове масло - 175 г;
• цукровий сироп - 140 г;
• яйця - 2 шт .;
• молоко - 200 мл;
• коричневий цукор - 175 г;
• самопіднімальне борошно - 300 г;
• сода - 1/2 ч. ложки.

приготування

Духовку доводимо до температури в 180 градусів. Змащуємо форму маслом і накриваємо пергаментом. Шар пергаменту також промаслюється, посипаємо цукром і викладаємо поверх скибочки слив.

Для тесту розтоплюємо масло і змішуємо його з коричневим цукром. Варимо сироп до однорідності і охолоджуємо близько 10 хвилин, після чого змішуємо його з яйцями, молоком, борошном і содою. Виливаємо тісто поверх слив і випікаємо 50 хвилин, після чого остуджують ще хвилин 10.

Рецепт свинини зі сливами

Складові:

• свиняча лопатка - 1,6 кг;
• вино червоне сухе -125 мл;
• тертий імбир - 1 ч. ложка;
• гострий чилі -1 шт .;
• зубчики часнику - 5 шт .;
• соєвий соус - 5 ст. ложок;
• олія соняшникова - 40 мл;
• Зелена цибуля;
• аніс - 2 зірочки;
• кориця - 1 паличка;
• цукор - 2 ст. ложки;
• томатне пюре - 1 ст. ложка;
• курячий бульйон - 500 мл;
• сливи - 6 шт.

приготування

Нарізаємо свинину великими кубиками, а потім маринуємо в суміші вина, соєвого соусу, тертого імбиру, половини гострого перцю і половини подрібненого часнику мінімум протягом години.

Виставляємо температуру духовки в 160 градусів. На розігрітій олії в жаровні обсмажуємо половину нарізаної цибулі, що залишився перець і часник із зірочкою анісу і корицею. Засипаємо все цукром і викладаємо мариноване м`ясо. Через 3 хвилини заливаємо свинину маринадом, додаємо томатне пюре і бульйон, добре перемішуємо і тушкуємо 2 години. Через годину готування додаємо сливи.

З готового блюда витягаємо м`ясо і сливи, соус уварюємо близько 10 хвилин, і повертаємо в нього інгредієнти. М`ясо зі сливами за цим рецептом виходить ароматним і смачним.

Відео: Plum cake. The most simple and A tasty cake recipe with plums!