Штрудель з лаваша

Штрудель - це ласощі австрійської кухні. Фактично, це пиріжок з листкового тіста найчастіше з солодкою начинкою. Але, щоб тісто вийшло правильним і смачним, потрібні певні навички і час. Ми запропонуємо вам спрощений варіант приготування ледачого штруделя з лаваша. Часу для його приготування потрібно зовсім небагато, а смак вас приємно здивує. Отже, рецепт штруделя з лаваша чекає вас.

Штрудель з лаваша з яблуками

Складові:

лаваш вірменський - 1 шт .;
яблука - 4 шт .;
горіхи волоські - 40 г;
яйця - 1 шт .;
цукор - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 130 г;
кориця, цукрова пудра - за смаком.

приготування

Яблука миємо, очищаємо від шкірки і серцевини, і нарізаємо невеликими кубиками. Змішуємо їх з 1,5 столовими ложками цукру і за бажанням додаємо корицю. На сковороді розтоплюємо 30 г вершкового масла, викладаємо туди яблука і, помішуючи, обсмажуємо їх до золотистого кольору. Яйце збиваємо з цукром, що залишився. Лист лаваша змащуємо розм`якшеним вершковим маслом, а зверху сумішшю з цукру і яйця. Викладаємо рівним шаром яблучну начинку, зверху - подрібнені горіхи.

Тепер формуємо штрудель: спочатку підвертаємо краю лаваша, а потім акуратно згортаємо лист з начинкою в рулет. на Штрудель з лаваша з яблуками деко, застелене папером для випічки, викладаємо штрудель швом вниз, зверху змащуємо його вершковим маслом і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів на 15 хвилин. готовий яблучний штрудель з лаваша можна посипати цукровою пудрою.

Отже, скориставшись даними рецептом, можна також приготувати штрудель з лаваша з вишнею. Для цього з вишень видаляємо кісточки, змішуємо їх з цукром і крохмалем (щоб він увібрав зайву рідину), за бажанням додаємо ванільний цукор. Можна також використовувати заморожені ягоди. Тільки їх заздалегідь потрібно дістати з морозилки і розморозити природним шляхом.