Пиріг з пісочного тіста з варенням

Сьогодні ми розповімо вам, як спекти пісочний пиріг з варенням. Він прекрасно підійде до будь-якого чаювання і наповнить ваш будинок пряним ароматом смачної випічки.

Рецепт пісочного пирога з варенням

Складові:

Для тесту:

яйце - 2 шт .;
маргарин - 200 г;
борошно - 3 ст .;
цукор - 1 ст .;
ванілін;
розпушувач - 1 ч. ложка.

Для начинки:

ягідне густе варення - за смаком.

приготування

Спочатку давайте розглянемо рецепт пісочного тіста для пирога з варенням. Розм`якшений маргарин розтоплюємо, трохи охолоджуємо і всипаємо цукор. Ретельно перемішуємо, вводимо яйця, кидаємо до смаку ванілін і злегка збиваємо до однорідності. Після цього всипаємо борошно, розпушувач і замішуємо тісто. Поділяємо його на 2 частини і меншу прибираємо в морозилку. Шматок тіста рівномірно розподіляємо на деку. Зверху промазуємо варенням і розрівнюємо ложкою. Заморожене тісто натираємо на тертку і посипаємо поверх пирога. Відправляємо ласощі в розігріту духовку і випікаємо 25 хвилин до рум`янцю. З плином часу, тертий пиріг з пісочного тіста з варенням готовий!

Відкритий пиріг з пісочного тіста з варенням

Складові:

Для тесту:

масло вершкове - 200 г;
борошно - 300 г;
жовтки яєчні - 3 шт .;
розпушувач - 1,5 ч. ложки;
цукор дрібний - 0,5 ст .;
сіль - щіпка.

Для начинки:

кукурудзяний крохмаль - 2,5 ст. ложки;
варення - 2 ст .;
лимонна цедра або прянощі - за смаком.

приготування

Вершкове маслечко розтираємо з сіллю і цукром. Потім поступово вводимо яєчні жовтки і перемішуємо до однорідності. Всипаємо борошно, розпушувач, вимішуючи тісто до отримання крихти. Після цього акуратно збираємо все в кулю, викладаємо у форму, промазану маслом, розподіляємо по дну і формуємо бортики. Тепер промазуємо товстим шаром варення, змішаного з крохмалем і прянощами. Відправляємо пісочний пиріг в розігріту духовку.

Пісочний пиріг з варенням в мультиварці

Складові:

масло вершкове - 100 г;
яйце - 2 шт .;
цукор дрібний - 0,5 ст .;
борошно - 2 ст .;
розпушувач - 1 ч. ложка;
варення журавлинне -200 М

приготування

Вершкове масло заздалегідь дістаємо з морозилки, а потім нарізаємо кубиками. У мисці збиваємо яйця, всипаючи цукор, і додаємо олію, розминаючи все вилочкою. Борошно змішати з розпушувачем і частинами всипаємо в масляну суміш. Вимішуємо тісто руками, надаючи йому форму кульки, загортаємо в тонкий пакет і прибираємо в холодильник. Через 30 хвилин, виймаємо його і поділяємо на 2 частини. Більшу частину викладаємо в чашу мультиварки, промазану маслом, і розподіляємо пальцями по дну. Ліпимо невисокі бортики і викладаємо рівним шаром варення. Розрівнюємо його ложкою і відставляємо поки в сторону. Беремо залишився шматок тіста, розгортає його в тоненький пласт, вирізаємо смужки і розкладаємо їх поверх начинки. Відправляємо чашу в мультиварку, закриваємо кришку, включаємо програму «Випічка» і засікаємо 70 хвилин.