Манні биточки як в дитячому садку

Манні биточки - не тільки оригінальна заміна кашки на сніданок для дітей, а й простий десерт, який припаде до душі вашим близьким. Сьогодні ми розповімо, як приготувати смачні манні биточки і ви, неодмінно насолодитеся приголомшливим смаком цієї страви.

Рецепт манних биточків як в дитячому садку

Складові:

молоко - 500 мл;
манна крупа - 100 г;
яйце - 1 шт .;
мелені сухарі - 100 г;
родзинки - 30 г;
кунжут - 3 ст. ложки;
масло вершкове - 20 г.

Для киселю:

вода фільтрована - 750 мл;
вишня, агрус - 150 г;
крохмаль - 2 ст. ложки;
цукор - 50 г.

приготування

Тепер розповімо, як приготувати манні биточки нагадують за смаком десерт, як в дитячому садку. Молоко переливаємо в каструльку і ставимо на плиту, включивши невеликий вогонь. Як тільки воно почне закипати, зменшуємо полум`я і всипаємо тонкою цівкою суху манну крупу. Помішуючи ложкою, додаємо до смаку сіль, цукор і гарненько перемішуємо. Проварюємо кашу при слабкому кипінні 2 хвилинки, а потім знімаємо посуд з вогню і кидаємо шматочок вершкового масла. Накриваємо каструлю кришкою, загортаємо в теплу ковдру і залишаємо настоюватися на 10 хвилин. А цим часом приготуємо кисіль: ягоди перебираємо, промиваємо, виймаємо при необхідності кісточки і складаємо в глибоку миску. У невелику ємність висипаємо картопляний крохмаль і заливаємо склянкою холодної води. Частину, що залишилася водичку виливаємо в каструлю з ягодами і ставимо її на вогонь. Як тільки вона закипить, всипаємо за смаком цукор і перемішуємо. Через хвилину вводимо тоненькою цівкою крохмальну рідина і варимо ягідний кисіль приблизно хвилину, до легкого загустіння, постійно помішуючи. Потім акуратно знімаємо каструльку з вогню і залишаємо остигати. У остигнула манну кашу, розбиваємо яйця, кидаємо родзинки і ретельно все перемішуємо. Кунжут попередньо обсмажуємо на сухій сковороді до золотистого відтінку і змішуємо з меленими сухарями. З манної маси формуємо невеликі коржі, обвалюють їх в паніровці і викладаємо на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажуємо заготовки близько 3 хвилин з кожного боку до рум`яного відтінку. Потім перекладаємо манні биточки на блюдо, поливаємо ягідним киселем і подаємо до столу в гарячому або в холодному вигляді. Замість киселю можете полити їх заварним кремом, варенням, квітковим медом або згущеним молоком.

Пропонуємо ще один спосіб, як приготувати биточки з манної каші.

Манні биточки як в дитячому саду в духовці

Складові:

манна крупа - 5 ст. ложок;
молоко коров`яче - 150 мл;
цукор - 1 ст. ложка;
крохмаль - 1 ст. ложка;
сухарі панірувальні - 200 г.

приготування

Спочатку наливаємо в каструлю молоко, ставимо його на середній вогонь і доводимо до закипання. Потім, помішуючи ложкою, всипаємо поступово манну крупу і варимо 10 хвилин до досить густого стану. Після цього акуратно знімаємо її з вогню і залишаємо остигати, накривши кришкою. Готову розбухлу кашу перекладаємо в глибоку як приготувати смачні биточки манні емальовану миску, розбиваємо яйце і ретельно перемішуємо міксером до отримання однорідної консистенції. Далі руки змочуємо злегка водою, беремо невелику кількість каші і ліпимо котлетки середніх розмірів. Тепер обвалюють їх в мелених сухарях або пшеничного борошна. На сковороді розтоплюємо невеликий шматочок вершкового маслечка і відправляємо туди наші манні заготовки. Обсмажуємо їх під закритою кришкою на найменшому вогні. Коли з`явиться золотава скоринка, обережно перевертаємо і засікаємо ще 3 хвилини. Після цього перекладаємо манні биточки в форму і запікаємо в духовці, полив сметаною і присипавши цукровою пудрою. Готову страву подаємо в будь-якому вигляді з гарячим чаєм або молоком.