Кунжут - користь і шкода

Кунжут можна використовувати в самих різних цілях: як в косметології, так і в кулінарії, в лікувальних цілях. Найбільше цінується масло кунжуту, яке готують на основі насіння. Якщо говорити про користь і шкоду насіння кунжуту, то варто знати, перш за все, наступне: вживати його краще в розігрітому або замоченому вигляді, щоб уникнути неприємних наслідків. Насіння важливо ретельно пережовувати для того, щоб витягти з них максимум вітамінів.

Якщо ви спантеличені питанням, що міститься в кунжуті, то з нашою допомогою ви знайдете відповідь на це питання. Крім величезної кількості масла органічного походження, в ній міститься сезамін - речовина, яка є сильним антиоксидантом. Сезамін знижує рівень холестерину в крові і використовується для профілактики різних захворювань, в тому числі, онкологічних. В кунжуті міститься фосфор, залізо, калій, магній, фітин, харчові волокна, лецитин, інші мінеральні сполуки. Також в насінні кунжуту містяться амінокислоти, вуглеводи, вітаміни груп А, В, С, Е і білки.

Про користь насіння кунжуту

Кунжут благотворно впливає на стан волосся і нігтів, покращує склад крові, нормалізує обмін речовин і є корисним для роботи травної та нервових систем. Вміст кальцію в кунжуті дуже високо. Тому вживання даного продукту є профілактикою остеопорозу, остеохондрозу, атеросклерозу. Також відбувається нарощування м`язової маси і зміцнюються суглоби.

Кунжут відмінно справляється з виведенням з крові холестерину і успішно бореться із зайвими кілограмами. Наявність в ньому фітоестрогену робить його корисним для жінок від сорока п`яти років.

У медицині масло кунжуту з успіхом застосовують для виготовлення різних емульсій і мазей: воно добре позначається на згортання крові. Кунжутне масло також використовують при лікуванні геморою і запорах.

Широко використовується кунжутне масло в області косметології і естетичної медицини. Воно має зволожуючі, а також пом`якшуючими властивостями. Покращує стан шкіри, має регенеруючі властивості, знімає роздратування, бореться з недоліками шкіри. Кунжутне масло використовують для очищення шкіри від макіяжу, а також в якості масажного масла.

Про калорійності кунжуту

Як правило, насіння будь-якої рослини є дуже калорійними через високий вміст жирів, і кунжут не є винятком: зміст масел в ньому становить приблизно 45-60 відсотків. калорійність ста грам кунжуту становить від 550 до 580 кілокалорій. Але пам`ятайте про те, що кількість калорій залежить від розміру насіння, форми та інших особливостей.

Чи шкідливий кунжут?

Незважаючи на безсумнівну користь насіння кунжуту, деяким все ж необхідно з обережністю поставитися до його употребленію.Тем, хто страждає від підвищеного згортання крові протипоказано включати кунжут в свій раціон. Також людям, що страждають сечокам`яною хворобу треба вкрай обережно поставитися до цього продукту. І не варто забувати про те, що вживання насіння натщесерце може викликати нудоту і викликати спрагу.