Горохове пюре в мультиварці

Горохове пюре не тільки дуже смачне, але і містить багато корисних мінералів і мікроелементів, необхідних нашому організму. Воно може бути як основним повноцінним другим блюдом, особливо при дотриманні дієти і в пісні дні, так і смачним гарніром до м`ясних стравою. З гороховим пюре чудово поєднуються свинина, індичатина, курятина, яловичина і кролятина.

На жаль, горох - це не той сорт крупи, з якої можна швидко приготувати пюре. Тим більше, якщо ви в підсумку хочете отримати смачне, що не підгоріло блюдо, то поспіх тут зовсім ні до чого. Але все-таки вихід є! Приготування горохового пюре в мультиварці, набагато полегшить вам весь процес і значно скоротить час - не треба постійно помішувати, стежити, а можна включити і спокійно займатися іншими справами. Правда, здорово? Тоді давайте обговоримо, як приготувати пюре з гороху в мультиварці.

Рецепт горохового пюре в мультиварці

Складові:

горох сухий - 2 ст .;
цибуля ріпчаста - 2 шт .;
олія соняшникова - для смаження;
холодна вода - 4 ст .;
сіль за смаком.

приготування

Отже, спочатку обсмажуємо дрібно порізану цибулю. Для цього кладемо його в чашу мультиварки, наливаємо трохи рослинного масла і виставляємо програму «Випічка» приблизно на 30 хвилин до утворення золотистої скоринки. Поки готується цибулю, займемося горохом. Найкраще вибирати жовтий або мозкової зелений сорт. Промиваємо його гарненько під проточною водою і заливаємо, щоб він трохи набряк.

Коли цибуля повністю обсмажена, виймаємо його і перекладаємо в піалку. А горох кладемо в чашу мультиварки, заливаємо водою і відправляємо готуватися, виставивши програму "Варка на пару". Після закипання переставляємо режим на «Гасіння» і готуємо протягом 50 хвилин. Потім акуратно переливаємо його у високу склянку і збиваємо гарненько блендером до отримання однорідної пюре. Тепер знову перекладаємо масу в мультиварку, додаємо цибулю, сіль за смаком і готуємо на режимі «Гасіння» 30 хвилин. Якщо ж у вас мультиварка фірми Панасонік, то горохове пюре потрібно готувати, виставимо програму «Молочна каша».

Горохове пюре в мультиварці-скороварці

Горохове пюре, приготовлене в мультиварці-скороварці, збереже всі корисні властивості і вийде смачною, ніжною і дивно ароматної.

Складові:

горохова крупа - 1 ст .;
морква - 1 шт .;
петрушка, кріп - для прикраси;
часник - 1 зубчик;
рослинне масло - 3 ст. ложки;
сіль за смаком.

приготування

Для приготування горохового пюре в мультиварці-скороварці, горохову крупу бажано добре промити і замочити в холодній воді на ніч. Якщо ви забули заздалегідь це зробити або не було часу, то витримаєте промитий горох у воді хоча б протягом трьох годин, перш ніж готувати з нього горохове пюре. По закінченню часу, акуратно зливаємо всю воду, крупу знову промиваємо, кладемо в чашу мультиварки і заливаємо холодною кип`яченою водою. рецепт горохового пюре в мультиварці Виставляємо режим «Гасіння» і готуємо приблизно 40 хвилин. Цим часом очищаємо морква від шкірки і пропускаємо через м`ясорубку разом із зеленню і часником або подрібнюємо за допомогою блендера. Зварений горох також перетворюємо блендером в однорідне пюре і змішуємо з овочевою масою. Додаємо сіль, перець, улюблені спеції за смаком і добре перемішуємо. Якщо горохове пюре вийшло густуватим, то розбавте його невеликою кількістю гарячої води і знову ретельно збийте блендером.