Щи в мультиварці

Щи - це одне з найпопулярніших страв російської кухні відоме в усіх куточках світу. Рецептів приготування цього гарячого першого блюда дуже багато, але основою завжди повинна бути свіжа або кисла капуста. Зазвичай їх подають на стіл з житнім хлібом і сметаною.

Щи можна варити не тільки в каструльці на плиті, а й в мультиварці. Давайте розглянемо з вами як це зробити!

Рецепт щей з м`ясом в мультиварці

Складові:

яловичина - 300 г;
капуста - 300 г;
картопля - 3 шт .;
морква - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
помідор - 1 шт .;
імбир - 0,5 шт .;
соєвий соус - 2 ст. ложки;
сіль, перець, лавровий лист, кмин - за смаком;
червона приправа для щей - 2 ст. ложки.

приготування

Як варити щі в мультиварці? Беремо картоплю і моркву, чистимо і дрібно нарізаємо. М`ясо обробляємо від кісток і ріжемо кубиками. Всі перекладаємо в чашу мультиварки, додаємо нашатковану капусту, кмин і лавровий лист. Виставляємо режим «Multicook» і варимо без додавання води протягом 30 хвилин. Не гаючи часу, очищаємо цибулю і часник. З помідора акуратно знімаємо шкірку і подрібнюємо все в блендері разом з імбиром. Додаємо соєвий соус, перемішуємо до утворення однорідної томатної пасти. Як тільки м`ясо буде готове, додаємо приготовлену пасту, дрібно порізану зелень і приправу для щей. Всі заливаємо окропом, виставляємо режим "Розігрів" і проварюємо протягом 15 хвилин. Ось і все, свіжі, наваристі і смачні щі в мультиварці готові! Розливаємо по тарілках, додаємо сметанку і подаємо до столу!

Щи з куркою в мультиварці

Складові:

курка - 700 г;
квашена капуста - 500 г;
картопля - 5 шт .;
томатна паста - 2 ст. ложки;
цукор - 2 ст. ложки;
сіль, приправа - за смаком.

приготування

Для приготування щей в мультиварці спочатку потрібно згасити квашену капусту. Для цього в чашу мультиварки кладемо капусту, додаємо трохи води і виставляємо режим «Гасіння» приблизно на 1,5 години. Цим часом обробляємо і ріжемо порційними шматочками куряче м`ясо. Картоплю чистимо, але не ріжемо. Готову капусту перекладаємо в тарілку, а чашу гарненько миємо й витираємо насухо. Кладемо в неї курку і картоплю, заливаємо наполовину водою і вибираємо режим «Гасіння» на 1 годину. По закінченню часу, акуратно виймаємо зварену картоплю і розминаємо його в пюре. Потім перекладаємо його назад, додаємо капусту, томатну пасту, сіль, перець і порізану зелень. Виставляємо на мультиварці той же режим і готуємо всі разом ще протягом години, періодично помішуючи. Після сигналу готовності, встановлюємо режим «Підігрів» і Томім курячі щі в мультиварці приблизно 30 хвилин.

Щи із щавлю в мультиварці

Складові:

м`ясний фарш - 400 г;
картопля - 4 шт .;
морква - 2 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
щавель - 70 г;
яйце - 2 шт .;
сметана - за смаком;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
сіль за смаком.

приготування

Як готувати борщ зі щавлем в мультиварці? Все досить просто. щі з щавлю в мультиварці Заздалегідь готуємо всі інгредієнти. Картопля, морква, ріпчаста цибуля чистимо і нарізаємо кубиками. У чашу мультиварки наливаємо трохи рослинного масла, кладемо в неї порізані овочі і готуємо без води в режимі «Гасіння» приблизно 30 хвилин. З м`ясного фаршу ліпимо невеликі фрикадельки, додаємо до овочів і заливаємо кип`яченою водою. Солимо за смаком і включаємо режим «Високий тиск» приблизно на 10 хвилин. Цим часом нарізаємо щавель і потім додаємо його в наші щі. Виставляємо знову режим «Гасіння» і варимо до повної готовності, після чого вимикаємо і даємо супу трохи настоятися. Ось і все, зелений борщ в мультиварці готові. Розливаємо по тарілках і подаємо їх зі сметаною і дрібно порізаним вареним яйцем.