Гречка в мультиварці

Гречана крупа (гречка, гречка) - одна з найбільш популярних круп. Цей звичний для нас продукт по-справжньому унікальний: гречка містить безліч речовин, корисних для організму людини, причому в таких поєднаннях, які не зустрічаються в одному з інших продуктів. Гречку можна вважати незамінним дієтичним продуктом, особливо для діабетиків і бажаючих поліпшити фігуру, скинувши зайву вагу.

З гречаної крупи звичайно готують кашу на воді (розсипчасту або розваристої) - це чудовий гарнір, або на молоці (його можна додати у вже готову кашу) - це корисний здоровий сніданок. Готують гречку і з м`ясом - такі страви гарні для ланчу, обіду або вечері.

Як ми знаємо, готувати гречку зовсім не складно: засипаємо крупу в каструлю, промиваємо, зливаємо воду, знову заливаємо чистою водою і варимо до готовності при слабкому кипінні. Можна навіть не помішувати ложкою. Для розсипчастої гречки співвідношення крупи до води 2: 3, для більш розваристої 1: 2 або 2: 5. Здавалося б, все просто і зрозуміло.

Однак при сучасних ритмах життя і зайнятості домашніми справами багато хто починає використовувати для приготування їжі, такий зручний девайс, як мультиварка. І справді, їжа готується майже без нашої участі і зберігається з бажаної температурою до заданого моменту. Погодьтеся, такий підхід до приготування їжі досить зручний, особливо якщо в сім`ї маленькі діти або ви паралельно з приготуванням їжі зайняті яким-небудь ще справою.

Рецепт приготування розсипчастої гречки в мультиварці

Складові:

гречана крупа - 2 заходи;
вода - 3-4 заходи;
сіль - 1 щіпка;
масло вершкове або рослинне холодного прямого віджиму.

приготування

Промиваємо гречану крупу холодною водою, після чого воду зливаємо. Переміщаємо промиту гречку в робочу чашу мультиварки, додаємо дрібку солі і заливаємо бажаним кількістю води. У більшості моделей мультіварок різних брендів є режим «гречка», його і вибираємо (або інший відповідний, читайте інструкцію до вашої мультиварці). Встановлюємо таймер на 1 годину (ну, або на 10 хвилин менше). Масло додаємо в уже готову кашу, розкладену по тарілках, втім, цей компонент не обов`язковий, а в деяких випадках, і небажаний.

Рецепт смачної гречки в мультиварці з куркою або свинячим м`ясом

Складові:

пропорції крупи і води, такі ж, як в попередньому рецепті (див. вище);
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
сухі мелені спеції;
масло рослинне для обсмажування;
зелень і часник;
м`ясо - близько 300-500 г-добре підійде нежирна свинина (лопатка, окіст, шия), філе без шкіри з курячих грудок або стегенець.

приготування

Наріжемо м`ясо маленькими шматочками (як на плов), промиємо і обсушити чистою серветкою шматочки. Очищену цибулю наріжемо дрібно. Лук і м`ясо злегка обсмажити в робочій ємності мультиварки в режимі «випічка» протягом 20 хвилин. Свиняче м`ясо обсмажуємо довше курячого на 10 хвилин. При обсмажуванні кришку закривати не треба протягом хоча б перших 10 хвилин, тоді м`ясо буде мати гарний оттенок.Теперь до м`яса з овочами додаємо промиту гречку. мультиварка рецепти гречка з куркою Додаємо воду, спеції, злегка присаливаем і перемішуємо. Кришку закриваємо, вибираємо режим «гречка» і час 50-60 хвилин.

Після сигналу мультиварки, який повідомляє про готовність, подаємо гречку з м`ясом до столу, попередньо перемішавши. Присипаємо рубаною зеленню і часником. Добре ще подати який-небудь соус типу підливи, наприклад, томатної. Для цього пасеруємо на суху 1-2 столових ложки пшеничного борошна до красивого рум`яного відтінку. Додаємо трохи масла і води і 1-2 столових ложки томат-пасти. Можна додати в підливу гострого червоного перцю. Ну, ось і готова гречка зі свининою.