Гречка з яйцем

гречка - Не тільки поживний і смачний, але і корисний продукт. Вона містить в собі багато білка і практично може замінити собою м`ясо. Однак не у всіх господинь гречка виходить розсипчастою і смачною. Зараз ми вам розповімо кілька оригінальних рецептів приготування гречки з яйцем.

Рецепт гречки з яйцем

Складові:

• вода фільтрована - 2 ст .;
• гречана крупа - 1 ст .;
• цибулина - 1 шт .;
• масло рослинне - 50 мл;
• масло вершкове - 15 г;
• свіжа петрушка - 50 г;
• сіль - щіпка;
• яйце - 2 шт.

приготування

Гречку перебираємо і промиваємо кілька разів в холодній воді. Потім обсушуємо її і обсмажуємо хвилин 5 на сухій сковороді, помішуючи. Після цього додаємо в неї вершкове олію, перемішуємо і заливаємо двома склянками окропу. Підсолюємо за смаком, накриваємо каструлю кришкою і варимо хвилин 20 на слабкому вогні. Цибулину чистимо, шаткуємо соломкою і пасеруємо на рослинній маслечко. Яйця відварюємо окремо круто, чистимо, рубаємо кубиками і разом з цибулею додаємо в готову гречану кашу. Прикрашаємо блюдо рубаною зеленню, перемішуємо і відразу ж подаємо на стіл.

Гречка з грибами і яйцем

Складові:

• гречана крупа - 1 ст .;
• вода - 2 ст .;
• печериці свіжі - 200 г;
• яйце варене - 2 шт .;
• м`ясо копчене - 50 г;
• спеції;
• масло рослинне.

приготування

Гречку промиваємо, поміщаємо в каструльку і заливаємо водою. Потім ставимо посуд на маленький вогонь, кидаємо сіль і додаємо ложечку рослинного масла. Варимо кашу під кришкою до готовності. Цим часом обробляємо гриби, нарізаємо їх великими скибочками і обсмажити на олії до готовності. Далі викладаємо до них гречку, перемішуємо і прогріваємо близько 3 хвилин. В самому кінці кидаємо тоненько нарізане копчене м`ясо і подрібнені рубані варені яйця. Все ретельно перемішуємо і знімаємо з плити.

Гречка з яйцем в мультиварці

Складові:

• каша гречана - за смаком;
• куряче яйце - 2 шт .;
• сосиски - 5 шт .;
• спеції.

приготування

Гречку заздалегідь відварюємо, сосиски очищаємо і нарізаємо великими кружечками. Потім викладаємо трохи каші на дно мультиварки, зверху на гречку кладемо сосиски і знову покриваємо всі шаром гречки. Яйця збиваємо міксером з дрібкою солі і рівномірно заливаємо сумішшю нашу гречку. Закриваємо кришку приладу і готуємо всі в мультиварці на режимі «Випічка».

Пиріжки з гречкою і яйцем

Складові:

• готове листкове тісто - 500 г;
• розсипчаста гречана каша - 200 г;
• яйце варене - 2 шт .;
• масло вершкове - 4 ст. ложки;
• спеції.

приготування

Яйця очищаємо і дрібно нарізаємо кубиками. Потім змішуємо їх з приготовленою заздалегідь гречаною кашею, заправляємо маслом, солимо і перчимо до смаку. Тісто розгортаємо в пласт, вирізаємо формочкою гуртки, промазуємо їх збитим яйцем, кладемо на середину начинку і формуємо пиріжки. Викладаємо їх на деко і запікаємо хвилин 10-15 в розігрітій духовці.

Суп з гречкою і яйцем

Складові:

• картопля - 2 шт .;
• морква - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• яйце - 1 шт .;
• гречана крупа - 0,25 ст .;
• бульйонний кубик - 2 шт .;

• спеції;
• вершкове масло.

приготування

Картоплю, цибулю і моркву чистимо і нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на тертці. Потім кидаємо картоплю в каструлю з киплячою водою, а цибулю і моркву пасеруємо на рослинній маслечко, а потім кидаємо обсмажування в суп. Гречану крупу промиваємо і теж викладаємо в каструлю разом з бульйонних кубиків. Солимо блюдо за смаком і варимо до готовності овочів. Яйце збиваємо і виливаємо його в суп тоненькою цівкою, постійно помішуючи. В кінці варіння кидаємо лавровий лист і дрібно посічену зелень.

Відео: Гречана каша з яйцем

Відео: ГРЕЧКА З яйцями І СИРОМ. Їмо вдома з Юлією Висоцькою.